白茶评测：品品香VS绿雪芽全面对比，结果告诉你谁家的茶更好喝

白茶评测：品品香VS绿雪芽全面对比，结果告诉你谁家的茶更好喝

白茶因其独特的制作工艺和甘甜醇厚的口感，近年来越来越受到茶友的喜爱。今天，我们将对两款具有代表性的福鼎白茶——品品香简语白牡丹和绿雪芽白牡丹进行全面对比评测，从干茶、茶汤到叶底，通过感官审评和国标法测评两种方式，为您揭晓哪一款茶更胜一筹。

这两款茶都是2019年的新茶，品质均为一级，价格相差无几，品品香为725元/斤，绿雪芽为700元/斤。接下来，让我们一睹它们的风采。

ROUND 1：干茶

品品香这款白牡丹呈现一芽一叶的形态，芽头细长，略有短碎，毫香明显；绿雪芽则是一芽一二叶，梗较长，叶背有茸毛，青香显著。综合评茶师的评分，品品香白牡丹获得92分，绿雪芽白牡丹获得90分，干茶方面，品品香以微弱优势领先。

ROUND 2：茶汤

第一泡（时间10s，水温100℃）

品品香汤色很淡，清澈明亮，香气鲜爽，滋味鲜甜，隐约带有青草气息；绿雪芽汤色黄绿明亮，毫香浓郁，滋味青甜鲜爽。

第二泡（时间15s，水温100℃）

第二泡内含物质溶出更充分，品品香汤色变为杏黄明亮，香气鲜嫩，一股甜香袭来，青草味消失，滋味浓厚甜醇，回甘非常明显，喉部及齿缝都是甜的；绿雪芽汤色明亮，比品品香更偏黄，香气鲜纯，青香中带花香，滋味青甜鲜爽，但回甘不明显。

第三泡（时间15s，水温100℃）

第三泡与第二泡相比，汤色滋味相差不大，品品香仍旧甜醇有回甘，绿雪芽依旧有青甜味；香气上，品品香鲜纯有花香、甜香，而绿雪芽略有青香。

后续冲泡

从第4泡到第7泡，两款茶基本延续了上述感官品质，总体比较稳定，品品香到第七泡仍有回甘，绿雪芽第四泡开始出现回甘，总体来说，这两款白茶都较为耐泡。

第八泡（时间80s，水温100℃）

第八泡用100℃开水冲泡80秒，可以看到二者汤色仍然明显。品品香的白牡丹香气上有嫩甜香，绿雪芽香气有毫香；滋味方面，品品香鲜醇淡甜，有回甘；绿雪芽甜醇有回甘。

分值PK：汤色上，品品香95分，绿雪芽94.5分；香气方面，品品香94分，绿雪芽92分；滋味上，品品香94.5分，绿雪芽91.5分。

ROUND 3：叶底

叶底方面，品品香这款白牡丹叶底嫩软、芽头肥壮，较为匀整，色泽偏黄绿明亮；绿雪芽有长梗，色泽较亮。

分值PK：品品香90.5分，绿雪芽89.5分。

ROUND 4：国标法测评

除了感官审评，我们还采用了国标法进行测评，用100℃水闷泡5分钟。结果显示：

• 香气上，品品香的白牡丹香气鲜爽，有甜香、花香，微有青感；绿雪芽青香高扬，毫香明显，微带花香。
• 滋味上，品品香甜醇浓厚、鲜爽，回甘持久；绿雪芽鲜醇、青味显，汤中有花香。

总体分值PK：品品香93.4分；绿雪芽91.35分。

总结

总体而言，品品香白牡丹滋味甜醇，浓厚度非常好，芽较多，香气甜香带花香，适合喜欢甜度高、香气淡雅的茶友；绿雪芽白牡丹叶背茸毛多，滋味毫香和鲜爽度更好，适合喜欢口感鲜爽、香气鲜纯的茶友。