补铁这样补充最事半功倍！三大原则告别缺铁性贫血，让你“铁”定好营养

补铁这样补充最事半功倍！三大原则告别缺铁性贫血，让你“铁”定好营养

铁质是人体维持正常生理机能的重要营养素，尤其对于孕妇和哺乳期妇女来说更为重要。根据国民健康署的调查数据显示，我国20至49岁育龄妇女的贫血患病率为19.7%，其中怀孕期间每2位就有1位严重缺铁。铁质不仅是台湾人第四大缺乏的营养素，更是人体不可或缺的重要元素。

补铁的功效与好处

铁质对人体具有以下三大功效：

• 有助于红血球的形成
• 构成血红素与肌红素的重要成分
• 有助于氧气的输送与利用

铁质主要参与体内运输和循环工作，确保身体各处获得养分和氧气等维持生理机能所需的物质。一旦缺铁导致运输效率降低或无法制造足够血量时，就会导致生理机能异常，即常见的“贫血”。

缺铁的八大症状

• 贫血：缺乏铁质，身体无法制造出血红素
• 脸色苍白：身体缺少血红素，循环较好的地方看起来会比较苍白
• 体力变差、容易疲倦：身体缺氧，肌肉代谢变差导致乳酸容易堆积
• 走路容易喘：身体缺血，心脏无法补足需要的血量
• 肌肉量流失：少了铁质帮助合成人体肌肉
• 头痛：铁浓度不足导致脑部供氧不足，血管扩张引发头痛
• 掉发：身体缺铁无法合成足够蛋白，头发失去主要营养来源
• 不宁腿症候群：在休息时腿部会有刺痛、抖动感

高风险人群

除了一般女性外，以下五类人群更需留意铁质补充：

• 怀孕中、哺乳期的女性
• 4个月大的婴儿
• 经常捐血者
• 消化道功能不佳者
• 素食者

补铁的食物来源

孕期补铁的三大原则

• 搭配维生素C一起吃
• 避免与影响铁吸收的食物同时食用
• 避免同时摄入钙质

孕期其他重要营养素

• 叶酸：帮助胎儿神经细胞发育
• 碘：影响胎儿神经与脑部发展
• 钙质：维持骨骼与牙齿的正常发育
• 镁：帮助减少钙质流失
• 维生素D：增加钙吸收
• Omega-3：促进胎儿脑部发展

孕期补铁不仅关系到母亲的健康，也直接影响胎儿的发育。通过合理饮食和科学补充，可以有效预防缺铁性贫血，保障母婴健康。