叶子似犁头又叫犁头草，紫花地丁，老人称“毒蛇克星”，3大妙用
叶子似犁头又叫犁头草，紫花地丁，老人称“毒蛇克星”，3大妙用
紫花地丁，又名犁头草，是一种常见于农村的野生植物。它不仅具有独特的形态特征，更兼具食用、药用和观赏等多种价值。本文将为您详细介绍这种神奇植物的方方面面。
在农村，有一种植物因为它的叶子长得长长尖尖的，非常像农村人用来耕田的犁头，所以农村人就把它称为是犁头草。这种植物虽然长得比较矮小，生长在农村非常常见的地方，但是它的价值却非常的大，农村一些老人家根据它的价值，又把它叫做毒蛇克星。还有一个名字叫做紫花地丁，因为这种植物在春天的时候开出的花朵是呈现紫色的，因此而得名。
紫花地丁是堇菜科堇菜属多年生的草本植物，早在唐代的《千金方》上面就有记载，它从基部生长出叶片，成莲座状，它上部的叶子先端圆钝，基部平截或楔形，具圆齿。花是淡紫色的，果实为长圆形。
在这个春分节气，正是它开花生长旺盛的季节，这种紫花地丁在我国分布非常的广泛，很多的省区都有生长的，他喜欢在生长在向阳的地方，对土壤的适应性非常强。在每年的3到4月间就开花了，到九月间就结果了。
这种叶子像犁头，开着紫色花朵的紫花地丁，对我们的人类又有哪些作用和价值呢？3大厉害妙用应用非常的广泛。
食用价值
很多人不知道，农村这种叶子长得像犁头，开着紫色花朵，人称紫花地丁的犁头草，他也是可以当做野菜来吃的。
在以前那个饥荒年代，人们看到这种菜都会挖回家来煮着吃，只是如今人们的生活水平提高了，食物丰富了，吃它的人就少了，但是农村一些上了年纪的老人，到了春节的时候，忆苦思甜，也会挖一些去吃。
把它当野菜吃，不仅有着高的营养价值，而且对身体有很大的好处，因为它本身就有药用价值。
这种紫花地丁，在春天嫩绿的时候采挖一些回家清洗干净，锅内烧水把它焯一下，然后再用清水把它浸泡3到5分钟就可以用来炒着吃，或者是做汤凉拌，做面食煮粥都非常的好。
药用价值
紫花地丁在唐代的《千金方》中就有记载，在《中国药典》上面也有收录，紫花地丁的干燥全草都可以入药，性寒味微苦，有清热解毒，凉血消肿的功效，常用于痈肿疔疮、乳痈肠痈、丹毒肿痛、毒蛇咬伤等症，因此农村一些人把它叫做毒蛇克星。
观赏价值
犁头草在春季的时候开着紫色的花朵，而且它的花期特别长，种植也比较简单，是多年生的草本植物，根茎发达，轻易不会死掉，因此很多人也会把它当做一种观赏植物来种植，把它种植在家里的花盆或者是庭院。
尤其是在春天的时候，开花时特别的漂亮，长的多的话，还可以采摘来当野菜吃，可以用来煮水喝，不仅可以饱腹，而且可以入药，还可以观赏，一举三得。
这种开着紫色花朵的植物，紫花地丁在你的家乡是否也有生长的？现在正是他长的嫩绿的时候，可以去采摘一些来当野菜吃，也可以把它晒干，当做药用，在有需要的时候就能够派上用场了，看看你的家乡是否能够找到呢？