芦丁，也被称为维生素P，是一种强大的抗氧化剂

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芦丁，也被称为维生素P，是一种强大的抗氧化剂

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来源

https://www.ccplantextract.com/cn/new/new-76-376.html

芦丁，又称维生素P，是一种天然的黄酮类化合物，具有强大的抗氧化能力。它广泛存在于芸香、苦荞麦、槐树蕾等多种植物中，尤其在槐米中含量最高，可达20%以上。芦丁不仅在医药领域有着重要的应用，还被广泛用于保健品、化妆品和食品等行业。本文将为您详细介绍芦丁的化学性质、来源、药理作用及其在各领域的应用前景。

化学性质与来源

芦丁是黄酮醇化合物槲皮素的芸香糖苷，是一种从植物中提取的黄酮类化合物。它主要存在于芸香、苦荞麦、槐树蕾、楸树叶、番茄茎、叶及籽壳等植物中。其中，槐米是提取芦丁的主要原料，含量可达20%以上。芦丁遇强酸性和碱性可加水分解，在碱性食品中呈色不稳定，具有抗氧化能力。在乙醇中能提高色素制剂的耐光性，防止香味的逐渐消失或变化，与维生素E等合用可提高其抗氧化能力。

药理作用与应用

医药领域

芦丁具有降低毛细血管通透性和脆性的作用，保持及恢复毛细血管的正常弹性。临床用于防治脑溢血、高血压、糖尿病、视网膜出血、紫瘢和急性出血性肾炎。对皮肤有较好的抗辐射、抗自由基作用，对紫外线和X射线具有极强的吸收作用，作为天然防晒剂，添加10%的芦丁，紫外线的吸收率高达98%。有很明显的清除细胞活性氧自由基的作用。

保健品领域

芦丁具有抗炎作用，维生素P样作用，具有维持血管抵抗力、降低其通透性、减少脆性等作用，对脂肪浸润的肝有祛脂作用，与谷胱甘酞合用祛脂效果更明显；抗病毒作用和抑制醛糖还原酶作用。

化妆品领域

芦丁具有抗氧化功能，可用于抗氧化功效的化妆品中。

食品领域

芦丁可用作食用色素（似柠檬黄色）、抗氧化剂和营养增补剂。主要用于冷饮、饮料、糕点、肉类加工品、水产加工品等。

市场前景

在快节奏的现代生活中，健康已经成为我们每个人无可替代的宝贵财富，然而，许多疾病的悄悄侵袭，往往因为缺乏及时发现和定性，从而变得难以控制。芦丁作为一种天然的黄酮类化合物，在多酚类化合物中表现最强的对抗生素耐药细菌的抑制。最初主要从槐米和大黄等植物中提取，用于食品添加剂和医药行业，特别是在心血管疾病预防领域。自20世纪90年代以来，中国芦丁市场经历了显著的成长阶段，2000年后，随着对芦丁生物活性研究的深入，其应用范围逐步扩大到保健品、化妆品以及动物饲料等领域，推动了市场的快速发展。

芦丁的市场将会在未来几年保持稳定增长，2024年~2029年中国芦丁行业市场规模预测(仅供参考，不代表实际数据）：