地铁口8.5元的稻田羊肉面，背后是两代创业者的绝地重生
地铁口8.5元的稻田羊肉面，背后是两代创业者的绝地重生
秋风拂过微黄的稻田，金色斜阳洒在马尾松小道上。在杭州吴山前村地铁口，一片绝美的稻田见证了创业者徐淼峰的重生之路。
今年夏天，徐淼峰偶然邂逅这片稻田，他坚信这里就是重启梦想的绝佳地点。
人生跌落谷底，用一碗面重获新生
一年前，创业失败的徐淼峰决定用爷爷的羊肉面手艺在杭州开一家小店。在寻找店面的过程中，他发现余杭仓前吴山前村田野边有一个租金低廉的老厂房，这让他看到了希望。
然而，房东王林玉起初并不看好这个选址。老人的理由很简单：“我们吴山前位置最好的菜市场面店，一天才卖七八十碗面，把店开在这里，肯定是要亏本的！”
徐淼峰没有放弃，他第五次登门求租，终于打动了王林玉。这位倔强的年轻人背后有着不平凡的故事。来杭州创业前，他在老家丽水经营装修公司，弟弟则从西班牙回国与他一起打理面店。
开面店的灵感最早来自父亲老徐。这位70多岁的老人一生创业多次，每次失败后都会用自己父亲的羊肉面手艺开店，慢慢把亏掉的钱赚回来。
以前，徐淼峰经常抱怨父亲“干啥啥不行，还不停去折腾”。直到自己经历了创业失败，他才理解了父亲当年的坚持：“他只是想证明自己还可以重来吧。”
8.5元的红烧羊肉面，肉比面多
今年3月，72岁的老徐在丽水半山腰的徐家老宅新开了一家红烧羊肉面馆。8.5元一碗的羊肉面，肉比面还多，这个独特的卖点吸引了众多食客。
原本，徐家老宅是一座毛胚房，里面堆满了老屋拆迁留下的旧木头。徐淼峰就地取材，用这些旧木头帮父亲简装了面店。
每到周末，店里生意最好的时候，一天能卖出1000多碗面。上山的小汽车堵满了山道，大家要排队2小时才能吃上一碗面，还有专程从上海、杭州过来消费的。
收割田园美景，收获人间真情
从搞装修转行卖面，徐淼峰在旧厂房新店里做了一个大胆的设计。他敲开一楼的窗户，窗外的稻田好像被按上画框，成了店里最美的风景。
小店开业3个月，乡村风的装修风格被网友们评为侘寂风。面馆的生意也越来越好，一楼的店面，老板也多租了两间。
像是店里上了年纪的上海客人，他们会坐高铁先到杭州西站，在站内就能换乘地铁3号线，直达面馆。杭州本地的客人，很多是开车来吃面的，有远在萧山的、临平的。
看着面店生意火爆，房东王林玉也坐不住了。他翻新了房屋外立面，还准备给面馆浇个水泥停车场，预算5~6万元。只赚3万元租金，前后搭进去10万元，王林玉一点也不后悔。
他对记者说：“我也是个创业者，旧厂房就是11年前我办外贸绸厂留下来的，当时我可是仓前的纳税前三甲，可惜后来生意还是亏损了。现在年轻人创业不容易，我们要多支持他们。”
8.5元一碗的羊肉面，徐淼峰一直想把面条做得更细一些：“只是杭州这边的供应商本来都是做粗面的。”采访接近尾声时，记者为徐淼峰介绍了桐乡阿能面的面条供应商，也算帮小店解决了一个小小烦恼。