樱桃种植技术全攻略：从休眠期到采收期的全程管理指南
樱桃种植技术全攻略：从休眠期到采收期的全程管理指南
樱桃种植是一项技术要求较高的农业生产活动，从休眠期到露地生长期，每个阶段都有其特定的管理要点。本文详细介绍了樱桃种植的全年管理技术，包括温湿度控制、修剪、施肥、浇水等关键环节，为农业生产者提供了一份实用的种植指南。
1. 休眠期（覆盖至揭帘前10月10日至12月20日）
1.1 温、湿度调控：温室覆盖后棚内温度控制在58℃，空气相对湿度60%80%，地温不低于8℃。温度低时白天揭帘提温，高时夜间揭帘降温。
1.2 清除枯叶：揭帘升温前要除掉树上枯叶，并将地面的落叶一并清扫干净带出棚外。
2. 萌芽期（揭帘升温至开花前12月1日至翌年1月20日）
2.1 解除休眠：扣棚较晚的温室和打算提早揭帘升温的温室，如果低温量不够，那么可以在揭帘升温前的1周内喷施6080倍液的破眠剂，喷湿润即可，不可漏喷或重复喷。
2.2 温湿度调控：白天适宜温度在1018℃，最高不超20℃，下午放帘前的12个小时可控制在2224℃。夜间适宜温度在710℃，最低不能低于2℃。白天湿度不低于50%,低于50％时，向地面喷水增加空气湿度，夜间顺其自然。
2.3 修剪：主要疏除主枝背上的直立营养枝、主干和主枝上的竞争枝和徒长枝；回缩冗长枝，短截细弱结果枝，轻回缩1年生的中、长结果枝，锯除枯楸，剪除枯枝。
2.4 喷药：修剪后立即喷5波美度石硫合剂（喷施时间不可晚于升温后的1周），要求均匀周到，连同地面一并喷施（与破眠剂喷施间隔期为1周以上）。
2.5 施肥：升温1周内在树盘上划6~8条放射状沟施入化肥，每株施硫酸钾型或双硫基型复合肥1.5千克左右，树体长势弱的要加入0.25千克尿素，施入后覆土盖严。
2.6 浇萌芽水：施肥后立即浇1次透水，润透30~40厘米深即可。
2.7 翻树盘：地表稍干时用铁锹翻树盘，内浅外深，即接近树干处深5~8厘米，逐渐向外深20厘米，施肥沟处不翻，翻后耧平树盘。
2.8 拉枝：对角度和方位不好的主侧枝进行拉枝整形，呈40~70°至空位处，使主、侧枝均匀分布于四問。拉枝绳不要跨行跨株，以免影响作业。拉枝作业要在开花前完成。
2.9 浇花前水：现期浇1次小水，润透表层土壤即可。
2.10 花前防病虫：建议在大樱桃现蕾初期喷1次0.2％苦参碱水剂1000倍液和80％代森锰锌可湿性粉剂600倍液，加入400倍液氨基酸液。
3. 开花期（初花至落花1月1日至2月20日）
开花期的管理重点是防止花期高温和干燥危害而影响坐果，还要避免湿度过大引起花腐病发生。
3.1 温度调控：白天适宜温度在1218℃，最高温度不超20℃，夜间适宜温度在810℃，最低不应低于2℃。
3.2 湿度调控：白天的湿度保持不低于30%，低于30％时向地面洒水，增加空气湿度；高于60％时通风降湿，尽量避免棚膜徜水。开花期注意通风，保持适宜的湿度，防止花腐病等病害。
3.3 花期辅助授粉：在棚内见有几朵花开放时，即可释放蜜婵进行辅助授粉，每棚释放1箱，在温度低、蜜蜂不出巢时，还似进行入工采粉点授。初花和末花期各喷1次500~800倍液果力奇，喷施时间在早晨揭苫后，避免阳光强烈时喷施。花期进行辅助授粉的同时，应注意捕捉卷叶虫和各种毛毛虫等。
3.4 清除花瓣：在樱桃落花期每天下午在棚内空气干燥时，要经常进行轻晃枝条，振落花瓣，粘落在叶片上的花瓣要用手及时摘除。
4. 果实发育期（落花后至果实成熟1月10日至2月末）
幼果期的管理重点是防止灰霉病发生而引起烂果烂叶，以及防止浇水过早或过多，或氮肥过多，或赤霉素过量，或温度过低而引起新梢旺长，造成落果和裂果或抑制花芽分化。叶面喷施34次400600倍液欧甘或三得利有机肥，以增加树体营养，提高树体抗病力。
4.1 温度调控：樱桃幼果期白天适宜温度1222℃，最高不超过25℃，夜间适宜温度1015℃。果实膨大至采收期，白天适宜温度1425℃，最高不超26℃。夜间适宜温度1215℃。
4.2 湿度调控：尽量保持地面土壤和棚内空气干燥。白天湿度在30%~50%，夜间不高于60%。注意通风降湿。
4.3 防治病虫害：建议在樱桃落花后喷1次代森锰锌杀菌剂防治灰霉病、煤污病、褐腐病和叶斑病等，幼果期如果有灰霉病发生可喷25％啶菌恶唑乳油1000倍液。
4.4 整形修剪：樱桃落花后对长势较旺的树，还可以喷13次氨基酸400倍液。对主枝背上的直立新梢可摘除，或在1015片大叶时进行多次摘除嫩尖处理。主枝延长新梢可进行多次拿枝，使其平衡生长。在果实整个生长期间，必须随时进行整形修剪工作，如摘除花序基部的小托叶；旺梢摘心或拿枝；多余萌葉和直立新梢摘除；使树体透光通风，要求采收前完成整形修剪工作。
4.5 施肥：樱桃花后至采收期每隔710天叶面交替喷施1次氨基酸和微量元素肥。幼果期结合浇水在树盘上挖沟或坑的方法施入2次富含磷、钾及微量元素肥等，每株施0.51千克，施入后在施肥沟内淋少量水后覆土盖严，或施入2~3次冲施肥，促进果实膨大和花芽分化。
4.6 浇水：在樱桃果实硬核后（落花后2025天）和果实着色期各浇1次小水，要区分不同土壤决定浇水量。可在树盘上挖坑浇水，以防一次浇水量过大或地面潮湿，引引起裂果、新梢徒长和灰霉病的发生。原则是结果大树每次浇水量不超过50升，小树和黏性土壤的少浇，沙质土壤可稍多些。掌握少浇勤浇的原则，浇水前注意天气预报，选择23天内是晴天的头1天浇水。
5. 果实采收期（3月1日至4月20日）
5.1 采收方法：红色品种当果实呈全面红色时，黄色品种当果实底色呈黄色，阳面呈红色霞时即可采收，用拇指和食指捏住单个果实的果柄轻轻掀下，不可掰掉花束状结果枝。
5.2 浇水：大樱桃采收期间对结果较多的树或易干旱的树要补1次少量水。
6. 放风锻炼期（采收后至撤覆盖5月1日至5月20日）
采收后至撤覆盖期主要任务是放风锻炼，保护叶片不受损伤。
6.1 放风锻炼：放风锻炼也就是扒膜通风，当外界温度不低于10℃时，将膜从风口处同时向上和向下撤，每23天左右扒开0.51米宽，使叶片充分适应外界光照和大风，锻炼10~15天后，外界温度不低于15℃时，选择多云无风或阴天无风时撤掉棚膜。如果不进行放风锻炼，可以在撤棚膜的同时覆盖遮阳网，遮阳网的透光率应在70％以上，以防叶片晒伤而引起落叶和二次开花。遮阳网透光率不足70％时花芽饱满程度差。
6.2 浇水施肥：樱桃采收结束后每株施入1千克磷酸二铵＋尿素（1:1)，并立即浇1次透水，叶面喷施1次海德贝尔500~800倍液，以利于恢复树势和促进花芽饱满，以及防止花芽和叶片老化。
7. 露地生长期（5月20日至10月末）
露地生长期的管理重点主要是保护叶片，防止提前落叶和开花、防止过于干旱和涝害。
7.1 适时浇水和排涝：撤覆盖后进入露地管理期间，注意适时浇水，浇水间隔不可少于20天，遇到降雨量大时注意及时排涝，做到雨停半天后地面不积水。每次灌水和降雨之后在地表稍干时，都要及时松土，增加土壤透气性。
7.2 病虫害防治：撤覆盖前后喷1次杀菌剂并加入500倍液尿素，防叶斑病和防叶片老化。病害防治主要是防治各种叶斑病，于68月份喷23次杀菌剂（波尔多液或戊唑醇交替喷施），或壳聚糖类、氨基酸类的有机营养剂，以提高抗病力。
虫害防治主要是防冶二斑叶螨和楽白蚧，用河维菌素和噻嗪酮等药剂防治，有流胶病时，将流胶口割开，挤出胶液后涂抹愈合剂或治腐灵或其他杀菌剂。
7.3 早秋施基肥：早秋8月下旬至9月上旬土壤追施有机肥1次，沟施发酵的牛马羊等粪肥或豆饼类有机肥，加入少量过磷酸钙或复合肥。施后立即覆土盖严，施肥后须浇1次透水。
7.4 修剪：大樱桃采收后尽量不修剪，如果树体上部徒长枝多，造成下部密闭不透光状态时，可少量疏除一部分，但绝对不可以短截结果枝条。
7.5 覆盖：10月初备好覆盖材料，在霜冻后及时覆盖，保持棚内温度在5~8℃，以促进树体休眠。