自制椰浆椰奶（简单又经济）

自制椰浆椰奶（简单又经济）

椰浆是一种常用的烹饪原料，尤其在烘焙和东南亚菜肴中应用广泛。市售椰浆价格较高，且保质期有限。本文将介绍一种简单经济的自制椰浆方法，仅需一个椰子和基本的厨房工具，即可制作出新鲜美味的椰浆。

所需材料

• 青椰子或鲜椰子 1个
• 开椰子工具 1个

制作步骤

1. 准备一个鲜椰子或青椰子（⚠️不要用老椰子）和开椰器➕破壁机或搅拌榨汁机
2. 用开椰器把叶子上转个洞，把椰浆倒入干净的容器中。
3. 把倒完椰子水的椰壳，用家里不怕坏的大刀或者斧头都可以，把椰子劈开，此部⚠️小心、一定小心、注意别伤到自己哦！
4. 用小勺子沿着椰壳，把白白的椰肉取下来。放在椰汁里（⚠️如果连带黑色椰膜，最好用清水先洗一洗，再放到一起。）
5. 这是处理好的椰子，准备下一步成品。
6. 关键一步，把椰汁和椰肉，一同倒入破壁机或榨汁器里搅拌。
7. 直到变为牛乳状💕
8. 倒入干净的容器里，自制椰浆完成了。可以现饮，也可冰箱储存，不易久放（个人建议3天食用完）

一个椰子可以榨出约440克椰浆，成本仅需9.9元，远低于市售椰浆的价格。

小贴士

• 开椰子时要小心，避免受伤。
• 榨汁时，时间可以稍长一些，直到椰浆变得细腻如牛乳。
• 制作好的椰浆应冷藏保存，建议在3天内食用完毕。
• 最好使用开椰器，如果没有，也可以用砍刀代替。