胃病要靠养，记住这4个进食法则

胃病要靠养，记住这4个进食法则

胃病的治疗，三分靠药物，七分靠调养。对于胃病患者来说，合理的饮食调理至关重要。本文总结了四个实用的进食法则，帮助胃病患者更好地管理饮食，促进病情恢复。

01 食物须易消化

胃病患者的饮食应以清淡易消化为主，同时要保证充足的热量和丰富的蛋白质及维生素，以帮助修复受损组织和促进溃疡面愈合。

推荐食物包括：

• 米汤、藕粉、蛋羹、菜汁、果汁
• 易消化的动物性食物：瘦猪肉、鱼肉、猪肝等
• 新鲜少渣的蔬菜：冬瓜、茄子、土豆
• 水果泥等

02 不吃刺激性食物

避免食用能发生化学性和物理性刺激的食物，如促进胃酸分泌的浓缩肉汁、肉汤、浓茶、浓咖啡、烈性酒等。同时，应避免食用以下食物：

• 含粗硬纤维多的食物：玉米、高粱米、小米、杂豆类及硬果类食物
• 多纤维或易产气蔬菜：芹菜、韭菜、生萝卜、芥蓝、竹笋、洋葱等
• 刺激性调味品：辣椒、芥末、花椒、咖喱粉、大蒜等
• 容易刺激胃液分泌的食物：浓肉汤、咖啡、浓茶、巧克力、汽水等
• 油炸食物：炸鸡、烧烤、烤肉等
• 过烫过冷的食物
• 各类酒精类制品

03 烹调手法要清淡

烹调方法宜以蒸、煮、炖、烩为主，少油少糖，低脂低盐，清淡饮食。熏炸、腌制、凉拌的食物不易消化，在胃内停留时间较长，会增加胃肠负担。

04 按时按量进餐

合理的用餐时间和食量对胃病患者非常重要：

• 早餐：7：00-8：00，应该吃一些蛋白质丰富和纤维素较高的食物
• 午餐：12：00-13：00，中午可以吃的稍微饱一些，但不要暴饮暴食，吃的菜不要过于油腻和辛辣，吃过饭以后要多走动以助消化
• 晚餐：18：00-19：00，吃六分到七分饱即可，饭后散步助消食。因为到了晚上肠胃就会开始休息，假如还有食物停滞在胃中，就会使得胃的负担加重，容易生胃病

推荐食疗方

山药百合大枣粥

百合、山药、大枣、薏苡仁、大米，各适量，一起入锅，加适量的水同煮为粥，每天食用两次，对于胃病的防治有一定的作用。其中山药有补脾和胃的作用，百合则可清热润燥。大枣、薏苡仁也可健脾和胃，把这些搭配在一起，可起到滋阴养胃、清热润燥的效果。适合脾胃不好人食用，对于胃病辨证属胃阴不足者最好可常食此粥。

木耳炒肉片

取适量的黑木耳，用温水泡好后洗净，取适量的猪瘦肉，入锅炒两分钟，然后加入发好洗净的木耳同炒，最后加适量的食盐，清汤，焖烧五分钟即可服食，一周服三次。其中黑木耳可益胃滋肾、调理中气，和瘦肉同煮，可补益脾胃、调理中气。也可用瘦肉黑木耳一起煮粥服食，也有养胃护胃的作用。

胃病三分靠治，七分靠养，饮食调理是很关键的。只要吃得好、吃得对，胃病就好了一半！