清明时节，这3种食物最养人：营养滋补，健康过春季

清明时节，这3种食物最养人：营养滋补，健康过春季

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什么值得买

1.

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清明节即将到来，春季气候多变，容易引发体内湿气和燥气。为了帮助大家保持良好的体态和健康，本文推荐三种适合春季食用的食物，它们不仅营养丰富，而且有助于滋补身体、调节气候变化带来的不适。

胡萝卜

胡萝卜富含的胡萝卜素和维生素A，能够帮助提升视力，尤其对春季眼睛容易感到疲劳和干涩的人来说特别适合。春季气候不稳定，胡萝卜还能帮助改善皮肤干燥的情况，保持皮肤的水润。胡萝卜的纤维素含量较高，有助于促进肠胃蠕动，缓解春季的便秘问题。

推荐做法：清炒胡萝卜丝

食材：胡萝卜、蒜末、干辣椒、葱段

做法：

1. 将胡萝卜去皮切成细丝
2. 起锅放入一块猪油，烧热后放入干辣椒、蒜末、葱白爆香
3. 放入胡萝卜丝炒软后，放入生抽、盐、味精调味
4. 最后放入葱段即可

芹菜

芹菜是春季的应季蔬菜，富含膳食纤维、维生素K、叶酸等营养成分，能够帮助降低血压、促进消化和调节体内的酸碱平衡。芹菜含有的天然抗氧化物质，有助于清理体内的自由基，保护血管健康。它的高纤维含量能够帮助调节肠道菌群，缓解春季常见的便秘问题。

推荐做法：芹菜炒鸡蛋

食材：芹菜、鸡蛋、葱花

做法：

1. 芹菜斜刀切段，焯水1分钟捞出备用（水中放少许盐和油，焯水后的芹菜更绿）
2. 起锅热油，鸡蛋炒熟盛出备用
3. 另起锅葱花爆香，倒入芹菜炒匀
4. 加入1勺生抽、少许蚝油、少许盐大火翻炒均匀
5. 倒入鸡蛋炒匀，最后放少许鸡精炒匀即可

春笋

春笋是春季特有的食材，富含纤维素、维生素和矿物质，尤其对肠胃非常有益。春笋性凉，能够清热解毒，帮助排毒，促进消化，预防便秘。其低脂肪、高纤维的特性也非常适合春季食用，有助于清除体内多余的湿气。

推荐做法：春笋炒肉片

食材：猪肉、春笋、葱姜

做法：

1. 春笋洗干净切片，先用水浸泡30分钟，然后再焯水备用
2. 梅花肉切薄片，加1勺淀粉、半勺盐、1勺酱油，抓匀后淋食用油封住水分
3. 热锅凉油，将肉片滑炒至变色立刻捞出
4. 另起油锅，爆香葱花后，下入春笋至边缘微焦
5. 再下入肉片猛火快炒
6. 最后淋入水淀粉、倒入葱段翻炒均匀即可出锅