麦茶功效有哪些？麦茶稳血糖还防三高正确煮法一次看

创作时间:

2025-01-22 05:42:13

作者:

@小白创作中心

麦茶功效有哪些？麦茶稳血糖还防三高正确煮法一次看

麦茶功效多、热量低，大人小孩都很适合喝。麦茶有咖啡因吗？麦茶怎么煮？麦茶禁忌？以下整理出有关麦茶功效的详细信息。

麦茶功效有哪些？消胀气、助眠、促进血液循环、调节血糖

麦茶（Barley tea）又称大麦茶，是非常容易取得的饮料，一般日常所喝的麦茶，多是用大麦所做。中医师表示，《景岳全书》对于大麦的记载为“味甘微咸，气温。善于化食和中，破冷气，消一切米面诸果食积，去心腹胀满，止霍乱，除烦热，消痰饮”。麦芽具有消食的功用，若做成麦茶，利水的同时兼能带走体内多余火气，故兼能退热。喝麦茶还有以下好处：

1.消胀气与水肿。
2.消暑与生津解渴。
3.热量低。
4.降体内的燥热火气。
5.帮助消化健脾胃。
6.促进血液循环。
7.增强抗氧化力。
8.安神助眠。
9.平稳胰岛素调节血糖。

麦茶咖啡因含量有多少？不含咖啡因还能助眠

麦茶最主要的好处是不含咖啡因及单宁，所以喝了不会影响到睡眠品质。麦茶是夏日优质补水茶饮，日本家庭在夏天常会准备无糖麦茶，大麦经烘烤产生吡嗪（pyrazine）有香气，只要喝250c.c.就能帮助加速体液循环，帮助降低体温。

麦茶有哪些营养素？抗氧化成分抗发炎、保护胃黏膜

麦茶里的抗氧化成分有槲皮素、柚皮素，对羟基苯乙酮、5,7-二羟基色原酮、Iso_americanol A、对羟基苯甲酸、3,4-二羟基苯甲酸、香草酸、香豆酸。能保护胃黏膜、抗发炎，预防糖尿病并发症，具有高抗氧化成分，且能提高血液循环速度。

麦茶怎么煮？冷的热的都好喝

以下提供麦茶的煮法：

1.准备麦茶粒50克、水2000c.c.，比例大约是1:40。
2.先把没有烘烤过的大麦放在平底锅中。
3.大麦烘烤后，变成深棕色即可关火冷却。
4.将烘烤后的大麦研磨成细粉。（若不想研磨可省略这个步骤）。
5.将水煮滚，之后倒入大麦研磨后的细粉（或烘烤后未研磨的大麦）慢慢炖煮。
6.炖煮后即可饮用，依个人喜好，喝热的冷的都可以。

另外，除了无糖麦茶之外，也可自制梅子麦茶替身体补钠，在麦茶中放梅子，可在夏天饮用梅子麦茶，帮助预防中暑、止头痛。

麦茶坏处是什么？麸质过敏千万别喝

麦茶最主要的禁忌是有些人会对大麦过敏，或是对其中的麸质过敏，如果喝了之后发现有长疹子或者是喉咙肿胀、皮肤痒，甚至呼吸困难的状况就一定要避免，过敏者若误喝麦茶有出现急性症状务必尽快就医，以免发生过敏性休克、血压降低等严重症状。

麦茶什么人不能喝？哺乳妈妈想退奶要注意麦芽剂量

麦茶除了不适合对大麦、麸质过敏的人之外，因麦茶属性微凉，怀孕、哺乳期间不宜使用。使用麦芽茶退奶，可能会一不小心变成发奶。麦芽有一种很常见的民间用法，就是帮妇女“退奶”，因为麦芽酵素能够抑制泌乳激素，减少乳汁的分泌，若是正在哺乳期的妈咪，想用麦芽茶来改善消化问题的话，请多注意用量，剂量太少会发奶，超过30克以上则会退奶。

喝麦茶好处多，但不能代替水

含糖饮料中大多含有蔗糖或高果糖糖浆，若摄取过多，可能会增加肥胖与糖尿病的几率。双和医院风湿免疫科高瑞鸿医师也提醒，虽然麦茶无咖啡因，但也需注意糖分摄取量，建议购买之前要检视成分，尽量选择无糖麦茶，要留意不要依赖含糖分的饮料、茶饮、咖啡，且不能只喝大量的无糖麦茶代替水，喝水是最单纯的健康。

无糖麦茶替代含糖饮料，预防糖尿病及三高

马偕医院营养组长蔡淑玲提醒，“减糖”是一个重要的健康议题，爱喝饮料的人可改喝无糖麦茶。尤其台湾的洗肾人口高居全球之冠，大多数人很爱喝含糖饮料，含糖饮料喝太多，会产生胰岛素分泌阻抗而易罹患糖尿病，进而引起肥胖、三高、心血管疾病、代谢症候群等问题。建议多喝水，将饮料改为无咖啡因的无糖茶，麦茶就是一个很好的选择。