肠胃炎吃什么最快好？这份肠胃炎饮食指南请收好

肠胃炎吃什么最快好？这份肠胃炎饮食指南请收好

肠胃炎吃什么好得快？要禁食吗？本文详细介绍了肠胃炎的正确饮食方法，包括可以吃的食物、不能吃的食物以及推荐的饮食方案，帮助你快速恢复健康。

腸胃炎常見類型與症狀

肠胃炎常见的类型有两种：病毒性肠胃炎和细菌性肠胃炎。病毒性肠胃炎主要症状是腹痛、呕吐、腹泻、发烧、食欲降低、倦怠，有时会合并上呼吸道感染的症状。细菌性肠胃炎主要症状以水泻、腹痛、呕吐为主，严重时也会发烧，甚至解黏液便或血丝便。

腸胃炎飲食重點：防止脫水與電解質流失

肠胃炎饮食的主要原则是防止脱水。如果出现大量腹泻或出汗，除了饮水外，也可以适量补充运动饮料，以缓解电解质流失的情况。

腸胃炎需要禁食嗎？

除非是严重肠胃炎到每吃必拉、连饮水都会吐的程度，才需要短时间禁食，建议禁食6～8小时，让肠胃休息。否则，还是应该尽可能正常饮食，身体才有足够的体力，受损的肠胃道也才能尽快恢复。

腸胃炎吃什麼最快好？

腸胃炎飲食方向

1. 采取温和饮食，选择不刺激肠道、低纤维且易于消化的食物。
2. 已去除麸皮、胚芽的精制谷物和面粉制品是较好的选择。
3. 可选择油脂含量较低的蛋白质食物，如鱼肉、鸡胸肉或豆腐。
4. 牛奶和奶制品最好避免食用，含有牛奶成分的吐司也暂时不要吃。
5. 蔬菜类建议选择质地较细嫩的叶菜或瓜类，避免纤维较粗的牛蒡、芹菜及蔬菜的茎梗部分。
6. 水果类可以选择去皮的苹果或葡萄，因为果肉含有较多水溶性纤维。
7. 初期饮食以米汤或米粥等淀粉类为主，之后逐渐加入有助于肠胃黏膜建造、修補的蛋白质。

腸胃炎3階段菜單推薦

腸胃炎能吃什麼水果？

苹果、香蕉、木瓜很适合肠胃炎病人食用，苹果和香蕉含果胶，可以吸水、止泻，可以打成苹果泥，或切成苹果块慢慢咀嚼；如果有食欲可以少量吃一些橘子。但要注意，肠胃炎时期吃苹果一定要去皮，也不适合吃芭乐、枣子等非水溶性纤维含量高的水果。

腸胃炎能喝什麼？

可以选择柳橙汁、蔬菜清汤、运动饮料等。选择运动饮料应以低糖为原则，最好是蔗糖类，不是果糖成分。牛奶属于高渣食物，不适合在肠胃炎时食用，可以选择市售无乳糖、不添加纤维或是清流质的饮品。豆漿可以選無糖豆漿，漸進式喝。

腸胃炎不能吃什麼？

1. 辛辣、油炸、高糖食物会刺激胃酸分泌，加重腹泻情况。
2. 乳制品、咖啡、茶、酒精饮料在肠胃炎期间应暂停食用。
3. 生吐司和鲜奶吐司因含油脂量较高，也不适合肠胃炎患者。

腸胃炎能吃益生菌嗎？

益生菌对急性肠胃炎的效果曾被多项临床试验证实，不論是腹瀉的天數，整體健康程度等，都有好處。推荐选择属于乳酸菌的A菌、B菌及C菌，能帮助调整肠道菌丛，逆轉腸危機。

腸胃炎吃什麼營養素助腸道修復？

除了益生菌，还可以补充锌、酵素、姜黄等，调整肠道菌丛、修復黏膜。

小孩腸胃炎吃什麼？

1. 嘔吐時期：若孩子不易進食，可暫時4到6小時不吃食物，僅以少量口服電解質液作水分補充。
2. 嘔吐緩解：當孩子嘔吐緩解之後，不論有無腹瀉，12小時內就應該吃點東西，以補充孩子的營養與熱量。
3. 飲食原則：清淡、少油為原則，除了稀飯、白吐司，蔬菜、水果、魚、肉、蛋也要吃。
4. 飲食禁忌：高油、高糖分的食物會刺激腸道蠕動，加劇腹瀉的情況，腸胃炎期間應避免。

腸胃炎常見問題

1. 腸胃炎多久可以正常吃？除非是严重肠胃炎严重水泻或呕吐无法进食，否则应尽可能正常饮食。肠胃炎症状通常2～3天会改善，初期以清淡饮食为宜，之后再渐进式恢复正常饮食。
2. 腸胃炎可以喝舒跑嗎？运动饮料的糖分高，可能会加剧腹泻，如果稀释则电解质含量会不足，无法达到补充电解质的目的；正确的做法应该是到药局购买电解质补充液，而且不需要稀释就可以直接饮用。
3. 腸胃炎吃無糖優格有幫助嗎？乳品类如鲜乳、优格、优酪乳、起司等都属于高渣食物，且乳糖若未被消化完全，会使肠道菌大量繁殖，增加粪便的体积，因此不适合在肠胃炎时食用。

本文内容参考自：疾管署、新竹台大分院、亚东医院、林颖正医师、李婉萍营养师、刘怡里营养师、王证瑋营养师