春天的菜苔这样做！清爽可口、低卡又好吃

春天的菜苔这样做！清爽可口、低卡又好吃

春天是菜苔盛产的季节，家里几乎每天都要吃上一大盘。简单清炒或者放点腊肉一起炒，都很美味。今天来换个做法，搭配豆干和花生仁拌着吃，清香、脆嫩，口感丰富又营养，而且热量还很低，身材管理期也可以放心大口吃。

用料

• 菜苔：250克
• 豆干：150克
• 熟花生仁：1把
• 蒜头：4瓣
• 小米辣：2个
• 鲜酱油：1勺
• 盐：1/2茶匙
• 糖：1茶匙
• 香油：1勺

做法步骤

1. 准备需要用到的食材：
   

2. 菜苔浸泡清洗干净
   

3. 菜苔放入煮沸的淡盐水中烫熟后捞出
   

4. 豆干切小块也汆烫一下捞出备用
   

5. 菜苔挤干水分后切小段
   

6. 准备调味料：蒜末+小米辣+鲜酱油+盐+糖+香油，拌匀。调味仅供参考，可以根据自己口味调整。
   

7. 把菜苔、豆干、熟花生仁放入大碗中，淋上调味酱汁拌匀即可。
   

8. 一道绿意盎然的春日小菜完成。清鲜、脆嫩，口感丰富又营养。趁着春菜正当时，你也试试吧。