咳嗽、痰多人士可饮？编辑拆解陈皮水功效禁忌、推荐5个陈皮汤水/茶水/食谱
咳嗽、痰多人士可饮？编辑拆解陈皮水功效禁忌、推荐5个陈皮汤水/茶水/食谱
进入十月，天气渐凉，气候干燥，不少人会出现咳嗽、喉咙不适的情况。这时候，长辈们往往会建议喝一杯陈皮水，以化痰止咳。本文将为您详细介绍陈皮水的功效、禁忌以及推荐的5个陈皮汤水/茶水/食谱，帮助您在秋季缓解咳嗽痰多、调理脾胃。
陈皮水是什么？
陈皮指经过晾晒或干燥处理的橘子皮，属于中药材中的一种常用药材。陈皮性温，味辛、苦，主要归脾、肺经，可理气健脾、燥湿化痰。陈皮水则是以陈皮加水，煎煮或浸泡后所制成的饮品，具有化咳去痰等保健功效。
陈皮水的功效
1. 化痰止咳
陈皮对于痰湿内盛所引起的咳嗽、痰多色白、质稀，痰液不易咳出等症状，有良好的缓解作用。
2. 调节脾胃
陈皮具有疏肝理气、调节脾胃的作用，能调节因气滞引起的胸闷、胁痛、腹胀等症状。
3. 促进消化
陈皮有助增进食欲，改善消化不良、胃脘胀满等问题。
4. 利湿消肿
有助排除体内多余的湿气，适合湿重体质人士饮用。
5. 抗氧化作用
陈皮中含有丰富的类黄酮，具有抗氧化、抗炎的作用，有助延缓衰老，增强免疫力。
6. 行气止痛
陈皮能够促进气血流通，缓解由气滞引起的各种疼痛，如经痛、腹痛等。
陈皮适用人群
- 脾胃气滞者：如经常感到腹胀、消化不良、食欲不振的人群。
- 痰湿体质者：有咳嗽、痰多、痰浊等症状的人。
- 气血不畅者：如经痛、胸闷、身体疲倦等症状的人群。
陈皮忌食人群
1. 阴虚火旺人士
因为陈皮性温，有机会加重内热；如口干舌燥、失眠、多梦、便秘等阴虚火旺的人士要忌食。
2. 胃热或胃火旺盛者
如经常有口苦、便秘、胃热等症状的人，应慎服陈皮水，以免加重症状。
3. 孕妇
虽然陈皮有理气之效，但孕妇在使用陈皮前应咨询专业中医师意见、再决定是否服用。
陈皮水每日可喝多少份量？
陈皮水的饮用份量是根据个人体质而定。一般来说，建议每日1至2次，每次5至10克陈皮。只需将5至10克陈皮加入500毫升清水，浸泡约30分钟，再煎煮15至20分钟，即可饮用；也可与其他中药材如生姜、红枣等，搭配使用，以增强疗效。
推荐食谱
1. 陈皮红豆沙
材料及份量
- 陈皮：5克
- 红豆：100克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
做法步骤
- 先将红豆洗净，浸泡2-3小时，让其变软。
- 将浸泡好的红豆与清水一起放入锅中，大火煮沸后转小火，煮至红豆变软。
- 将陈皮洗净、剪丝，加入锅中，继续煮10-15分钟。
- 加入适量冰糖调味，拌匀后即可食用。
功效
健脾化湿、消水肿的功效特别适合水肿、脾胃虚弱的人群
2. 陈皮生姜茶
材料及份量
- 陈皮：3-5克
- 生姜：3片
- 红糖：适量
- 清水：300毫升
做法步骤
- 将清水倒入锅中，加入陈皮和生姜，大火煮沸。
- 煮沸后转小火继续煮10分钟。
- 加入红糖拌匀，即可饮用。
功效
具有驱寒暖胃、止咳化痰的作用，适合寒凉体质、风寒感冒初期的调理
3. 陈皮鲫鱼汤
材料及份量
- 陈皮：5克
- 鲫鱼：1条（约300克）
- 生姜：3片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：800毫升
做法步骤
- 将鲫鱼洗净，去除内脏和鳞片，抹上少许料酒和盐腌制。
- 将锅烧热，加入少量油，放入鲫鱼煎至两面微黄。
- 将煎好的鲫鱼放入汤锅中，加入清水、生姜和陈皮，大火煮沸后转小火煮30分钟。
- 加入适量盐调味，即可食用。
功效
具有健脾利湿、补气安神的功效，适合脾胃虚弱、气血不足的人群
4. 陈皮茯苓薏米粥
材料及份量
- 陈皮：5克
- 茯苓：10克
- 薏米：30克
- 米：50克
- 清水：适量
做法步骤
- 将薏米和米洗净后浸泡30分钟。
- 煮粥：将浸泡好的薏米、米和清水放入锅中，大火煮沸后转小火煮至粥变得粘稠。
- 将陈皮洗净，剪成细丝，茯苓切小块，一起加入锅中，继续煮10分钟。
- 粥煮好后即可食用，可根据个人口味加入少量冰糖。
功效
具有健脾祛湿、利水消肿的功效，适合脾虚湿盛、食欲不振的人群
5. 陈皮红枣茶
材料及份量
- 陈皮：5克
- 红枣：6粒（去核）
- 枸杞：适量（可选）
- 冰糖：适量（可选）
- 清水：500毫升
做法步骤
- 将陈皮用清水洗净、剪成细丝，备用。
- 将红枣洗净，去掉枣核。
- 将清水倒入锅中，加入陈皮、红枣、枸杞，大火煮沸后转小火，继续煮15-20分钟。
- 最后，加入适量冰糖调味，拌匀饮用。
功效
具有健脾、补血、安神的作用，可作日常养生茶饮之用