月子滋补佳品，香菇红枣蒸鸡食谱，助产后恢复健康

月子滋补佳品，香菇红枣蒸鸡食谱，助产后恢复健康

月子期间的饮食调理对每位母亲的身体康复至关重要。一道精心准备的滋补佳肴不仅能为产后妈妈提供必要的营养，还能帮助她们更好地恢复身体。今天，我们将为您介绍一道专为产后妈妈设计的月子食谱——香菇红枣蒸鸡，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，有助于产后妈妈们的身体康复。

产后恢复对每一位母亲而言都至关重要，在这一关键时期，合理的饮食调理对身体的康复尤为关键，为此，我们特别推荐一道集滋补与养生于一体的月子食谱——香菇红枣蒸鸡，这道菜肴不仅味道鲜美，而且营养均衡，对于产后妈妈们的身体康复大有裨益。

食材准备

• 鸡肉：500克
• 香菇：50克
• 红枣：10颗
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 食盐：适量
• 鸡精：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量

制作步骤

1. 将鸡肉洗净，切成适口的块状，置于碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒，腌制约10分钟。
2. 香菇用温水泡发，去除蒂部，切成两半；红枣洗净备用。
3. 将腌制好的鸡肉块、香菇、红枣、姜片、葱段整齐地摆放在蒸盘中。
4. 在蒸锅中加水煮沸，将蒸盘放入，大火蒸煮30分钟。
5. 待鸡肉熟透后，关闭火源。
6. 取出蒸盘，撒上少许葱花，即可上桌享用。

营养价值

• 鸡肉：富含优质蛋白质、氨基酸、矿物质及维生素，能有效滋补身体，增强体质。
• 香菇：含有丰富的香菇多糖、氨基酸、维生素和矿物质，有助于提升免疫力、抗氧化、降血压、降血脂。
• 红枣：富含维生素C、蛋白质、矿物质和氨基酸，具有补血养颜、增强免疫力、调节内分泌的作用。
• 姜片和葱段：姜片能温中散寒、暖胃止呕；葱段则能提神醒脑、增进食欲。

食用建议

• 香菇红枣蒸鸡特别适合产后妈妈食用，尤其适合脾胃虚弱、气血不足的妈妈。
• 食用时，可根据个人口味适量添加盐、鸡精等调味品。
• 鸡肉不宜过量食用，以免增加身体负担。
• 产后妈妈在食用这道菜肴时，应注意与其他富含膳食纤维、维生素的食物搭配，确保营养均衡。

香菇红枣蒸鸡是一道专为产后妈妈设计的月子食谱，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，有助于产后妈妈们的身体康复，愿这道菜肴为产后妈妈们带来健康与幸福！