岭南道地中药之益智：温肾固精的“状元果”
岭南道地中药之益智：温肾固精的“状元果”
岭南地理生态环境优越，自然形成一个种质多样的天然药用植物资源库。这不仅为岭南人民防病治病提供了药用物质资源，更为广府人爱喝凉茶、做药膳、喜煲汤的饮食习惯提供了丰富的材料。
为了加强岭南中药材保护，规范利用岭南中药材资源，2017年3月，广东省率先出台了中药材资源保护地方法规《广东省岭南中药材保护条例》，遴选出第一批受保护的8种岭南中药材——粤八味（化橘红、广陈皮、阳春砂、广藿香、巴戟天、沉香、广佛手、何首乌）。条例设立专项资金作政策扶持，并将建立种源、产地、种植、品牌等保护制度，对岭南中医药产业链最前端、最根本的保护起到了重要的作用，促进岭南中医药产业的可持续发展。
同年7月，经过大众网络投票、名医专家遴选得出岭南中药材第二批保护品种——岭南“新八味”（五指毛桃、芡实、肉桂、龙眼肉、狗脊、益智、溪黄草、岗梅）。
道地药材
道地药材是指历史悠久，品种优良，产量宏丰，疗效显著，具有明显地域特色的中药材。据统计，我国现有约200多种道地药材，在全国各地均有分布。主要有：四大怀药、浙八味、川药、广药、云药、贵药、关药、北药、西药、南药等。
其中，南药指长江以南，南岭以北的道地药材。著名的四大南药有“砂仁、巴戟天、益智、槟榔”。今天向大家介绍有温肾固精的作用，又有“状元果”之称的岭南中药——益智。
益智的来源与性状
益智是海南的道地药材，始载于晋代《南方草木状》。书中记载其二月开花，五、六月果熟，子实如笔头而两头尖。这反映出我国南方特别是海南地区早在1500年前已分布着益智的资源。
广东省以阳江市栽培历史悠久、出产较多。市场上益智与益智仁名称常被混用，实际上益智为药材，益智仁为饮片。
图1 药材：益智（果实）
图2 饮片：益智仁（种子）
性味与归经
辛，温。归脾、肾经。
功能与主治
暖肾固精缩尿，温脾止泻摄唾。用于肾虚遗尿，小便频数，遗精白浊，脾寒泄泻，腹中冷痛，口多唾涎。
炮制品的选用
益智仁的炮制品市场上通常有生益智仁、盐益智仁两种。
生益智仁：辛温而燥，以温脾止泻，收摄涎唾为主，多用于腹痛吐泻，口涎自流。
盐益智仁：辛燥之性缓和，专行下焦，长于固精缩尿，多用于肾气虚寒之遗精早泄、尿频遗尿、小便白浊。
用法与用量
3～10g。
选购指南
以粒大饱满、气味浓者为佳。
使用注意
阴虚火旺或因热而患遗滑崩带者慎用。
药膳推介
如果你备受肾阳虚、夜尿频繁的困扰，且影响睡眠质量和白天的工作状态，不妨试试这款益智固肾汤。
材料
益智仁15克、山药15克、黑豆30克、猪展肉250克、盐适量。
做法
益智仁、山药、黑豆洗净后用清水浸泡20分钟。如用新鲜山药，将山药去皮（在处理山药的时候，要注意尽量不要让山药的粘液碰到自己的手上，要戴手套，不然手会变得痒的。）切成小块，然后立即放在盛有盐水的容器中，防止山药遇到空气氧化变黑，然后放入蒸锅中蒸熟，备用。
将猪展肉切块，用沸水焯一下，再用清水洗净，除去血水。
将猪展肉、益智仁、黑豆、山药一同放入炖盅中。加入足够的清水，放入蒸锅中炖1小时。
取出炖盅，加入适量的盐即可享用。
功效
本膳中的黑豆甘平，有祛风活血，调中下气，补脾肾的作用，为清凉性滋养强壮药。因其色黑而入肾，故为补脾肾的佳品。山药能补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。三料相合，黑豆、山药补脾肾，能助益智直达肾经而补肾益精、固尿止泻，功效上相互促进，对于肾虚遗尿，小便频数，脾寒泄泻，腹中冷痛均有良好的作用。猪展性平味甘，补肾养血，滋阴润燥，可提供血红素，能改善缺铁性贫血。故此汤品适宜因体虚或脾、肾虚所致的夜尿频多者。