食养二十四节气——谷雨：润养生机，顺时调养正当时

食养二十四节气——谷雨：润养生机，顺时调养正当时

谷雨，是二十四节气的第六个节气，亦是春季的最后一个节气，标志着寒尽暖来、雨生百谷。此时雨水充沛，万物生长旺盛，是养生保健的关键时期。中医学讲究“天人合一”，谷雨时节的饮食调养，不仅能顺应自然规律，更能为即将到来的夏季打下坚实的健康基础。

谷雨时节，养生要点

1. 养脾胃，健脾祛湿

谷雨时节雨量增多，空气湿度较高，湿气容易困扰脾胃，导致食欲不振、倦怠乏力等问题。因此，此时应当以健脾化湿的食物为主，如薏苡仁、赤小豆、茯苓、山药等，有助于祛湿强身。可适量饮用薏米红豆粥，既可健脾利湿，又可补充能量，提高身体适应力。

2. 润燥养肝，疏肝理气

春季属木，五脏对应肝，谷雨时节仍需注意养肝护肝，以防肝气过旺或肝郁化火。可适量食用枸杞、菊花、决明子等，有助于清肝明目，缓解春困。此外，多吃绿叶蔬菜，如菠菜、莴苣、芹菜等，可帮助促进肝脏代谢，提高身体解毒能力。

3. 补充阳气，增强免疫

谷雨之后气温逐渐升高，人体阳气随之升发，适当摄入补益阳气的食物，如鸡肉、牛肉、虾等，可提高身体抵抗力。同时，可食用适量温性食物，如生姜、葱白、大枣等，以助阳化湿，减少春季感冒的发生。

谷雨时节，推荐食养方

1. 谷雨茶饮：谷雨茶

谷雨节气有“喝谷雨茶”的习俗，民间认为此时的新茶鲜嫩，富含营养，有助于清热解毒、提神醒脑。推荐菊花枸杞茶，可养肝明目，缓解春季干燥。

2. 健脾祛湿汤：冬瓜薏米汤

冬瓜与薏米搭配，有助于清热利湿、健脾养胃，适合春末湿气较重时食用。

3. 养生食疗：韭菜炒鸡蛋

韭菜性温，有助于温补阳气，搭配鸡蛋可增强体力，适合春末食用。

谷雨养生，顺应节气

除了饮食调养，谷雨时节也要注意起居养生。此时正值春夏交替，应避免过度贪凉，适量进行户外运动，如散步、八段锦、太极拳等，增强身体代谢，提高免疫力。此外，谷雨也是养生防病的重要节点，易过敏体质者要注意防护，减少接触花粉、粉尘等致敏原。

谷雨，润物无声，养生亦需细水长流。在这个春夏交替的重要时节，让我们顺应自然，合理调养，为夏季的健康蓄力，让身体充满生机与活力。