品灵韵江南,食角里美味!寻找属于朱家角古镇的人间烟火
品灵韵江南,食角里美味!寻找属于朱家角古镇的人间烟火
朱家角古镇,这座位于上海青浦区的江南水乡古镇,以其独特的水乡风光和深厚的文化底蕴吸引着众多游客。古镇内保存着众多明清时期的建筑,小桥流水、石板街巷,处处透露着江南水乡的韵味。而在这座古镇中,不仅有令人流连忘返的自然美景,更有让人垂涎三尺的地道美食。
古镇阿婆粽子
朱家角的粽子店大多都采用前店后作坊的形式,每家都有一位本地的阿婆在包粽子,用祖传的手艺和独有的配料,肉粽肥而不腻,甜粽豆香清甜,还有口感丰富的蛋黄肉粽,每一个粽子都包含了阿婆们满满的爱意。看着店门前的阿婆们包粽子的景象,就似乎已看到了一张“信得过”的名片,美味粽子直接拿下!
古镇童年美食
油墩子&臭豆腐&海棠糕&炙毛豆油墩子和臭豆腐
几乎是来朱家角古镇的必吃美食。刚刚出锅的油墩子,金黄油亮,冒着腾腾热气,吃起来松脆有味,咬上一口,即便被烫得“斯哈斯哈”,也不愿放手。
海棠糕因糕形似海棠花而得名,朱家角的海棠糕仅以面粉、老酵、豆沙和净猪板油作为材料,紫酱红的颜色,香甜绵软,内馅中的那一口猪油,更是将海棠糕的美味提升了一个层次。海棠糕不仅是一道甜食,更是一道文化的传承。
炙毛豆(本地音发“ze”),是朱家角地区乃至青浦西片及周边地区的传统小吃,进入深秋,青浦的本地毛豆已经成熟,最受欢迎的品种“牛踏扁”吃起来软糯鲜香。
一边咀嚼着炙毛豆,一边游逛古镇,这满满的“松弛感”拉满!
古镇糖藕
古镇老街上的桂花糖藕,是多少上海人心中的心头好。胖胖的莲藕内填满了软糯的糯米,甜甜糯糯,随意咬一口满满都是甜蜜。秋天的莲藕清甜粉糯,营养价值高,有补益气血作用。养生又美味,还不快来尝尝!
说了这么多的传统美食接下来出场我们的新潮美食一起看看“city”不“city”呀~
一尺花园
一尺花园是由青浦第二碾米厂的老粮仓“爆改”成为时尚的花园咖啡馆。它也成为了粮油业从传统走向现代、人民生活资源从匮乏走向富足的见证。室内环境幽静舒适,恰到好处的绿植环绕四周,结合咖啡的阵阵香气,给人一种心旷神怡的舒适感,在这里历史与现代交叠,传统与创新并行。登上仓顶,古镇尽收眼底。