数学模型告诉你怎么减肥
数学模型告诉你怎么减肥
五月不减肥，六月徒伤悲。随着炎夏的到来，减肥话题再次成为人们关注的焦点。美国国家卫生研究院（NIH）的研究团队中，一位数学家通过建立数学模型，为减肥这一难题提供了新的解决方案。
这个数学模型是由美国国家糖尿病和消化、肾脏疾病协会研究员Carson Chow推导出来的。他在研究过程中，通过建立一系列数学模型并简化复杂的数学等式，最终得到了一个“减肥公式”。这个公式可以根据人体的生理参数、预期减肥时间、每日卡路里摄入量和运动强度，预测出下一阶段的体重变化。Chow在今年2月份的全球“数学与肥胖症研究的交叉学科会议”上，对这一研究成果做了主题报告。
Chow的研究揭示了一个重要结论：减肥没有捷径，需要耐心。控制饮食和增强运动是保持身材的关键，而且要将良好的饮食习惯保持三年以上，才能达到长期维持优美身材的目标。
为何数学家会参与到肥胖症的研究中？Chow解释说：“如果仅仅依靠生理实验来验证，可能需要花费很多年的时间。而数学作为通用工具，只要有合理的数据和分析方法，就能快速给出答案。”
从数学的角度来看待减肥，会得到一些令人意外的发现。例如，传统的观点认为每消耗3500卡路里就能减轻1磅体重，但Chow的研究表明，这个观点并不准确。他指出：“我们发现，消耗量与体重变化并不是一成不变的，而是会因人而异。实际上，越胖的人反而越容易增加体重。如果胖人每天多摄入10卡路里，体重增加的效果会更显著；而对于瘦人来说，同样的摄入增加可能影响并不明显。”
时间因素也是影响减肥效果的重要因素。Chow的研究显示，身体需要大约三年的时间来适应新的生活习惯。也就是说，如果你能够坚持每天少摄入100卡路里，那么三年后，大概能够实实在在减轻10磅的体重。
为了推广自己的研究成果，Chow将模型做成了一个交互式JAVA程序。用户只需要输入目前的生理参数、预期实现的体重目标和计划时间，系统就能够输出预期时间内每日的体重数和脂肪率的变化图。这个程序还非常贴心地设计了运动量的自我评估功能，让用户即使无法给出确切数字，也能进行估算。
不过，对于这项研究结果被大众接受的程度，Chow并不乐观。他坦言：“现代人太希望能够借助于一夜见效的偏方来实现瘦身的目的。可是我的研究结果却只能够告诉他们，减肥需要时间和耐心，需要控制饮食、增强运动，除此以外别无二法。至少，数学是这样告诉我的。我相信它。”
本文原文来自纽约时报网站，由Claudia Dreifus撰写。