蟹黄过敏的症状及注意事项

蟹黄过敏的症状及注意事项

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39健康网

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秋季是螃蟹丰收的季节，螃蟹肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。但是，螃蟹属于寒性食物，容易引起过敏反应。本文将为您详细介绍蟹黄过敏的症状以及食用螃蟹时需要注意的事项。

概述

螃蟹属于甲壳类的动物，可以分为大闸蟹、河蟹、毛蟹、清水蟹、梭子蟹等，通常是生长在海里的，由于螃蟹含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等矿物质，而且味道鲜美，所以深受人们的喜爱，对于螃蟹的做法也有很多种，比如清蒸、烧汤、油炸等，要想保留原汁原味，还是要选择清蒸，当蟹肉配上醋，简直鲜到不行，特别在秋季的时候，螃蟹较多，肉质也丰厚。

蟹黄过敏的症状

1. 螃蟹是寒性的食物，也是海鲜类的食物，吃了后，皮肤会出现红疹或者瘙痒，显然是过敏了，发生过敏后，不要紧张，可以口服西可韦或者开瑞坦，第2天，过敏的症状就会消失了，最好去医院做过敏源检测，要是对螃蟹过敏，以后都不要吃。

2. 在吃螃蟹的时候，一定要注意，不能吃的太多，不容易消化，也不可以和柿子一起吃，由于蟹肉的蛋白质含量高，柿子中有鞣酸，二者混在一起，会造成呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重的话，会致命。

3. 对于有妇科疾病的女性来说，最好不要吃螃蟹，即便很美味，也要忍住，自己的健康才是第一位，吃螃蟹的时候，可以配些姜蒜，能够杀菌、祛寒，一定要吃新鲜的螃蟹，死螃蟹是不能吃的。

注意事项

买回来的螃蟹，应该先放入清水中养一段时间，等把土里的垃圾排出后，再进行烹饪，吃螃蟹的时候，不要喝白酒，对于牙口不好的人，尽量少吃。

本文内容由广州市第一人民医院副主任医师孙广政提供，仅供参考，不能替代专业医疗建议。