饮酒前吃这15种食物，可以减少酒精伤害
饮酒前吃这15种食物，可以减少酒精伤害
在饮酒前选择合适的食物，不仅可以帮助控制饥饿感，平衡电解质，还能减少酒精对身体的不良影响。本文精选15种有助于减少酒精伤害的食物，从蛋白质到纤维，从抗氧化剂到电解质，全方位保护你的健康。
1. 鸡蛋
鸡蛋营养丰富，每个56克鸡蛋含7克蛋白质。在喝酒之前吃蛋白质丰富的食物，如鸡蛋，可以帮助减缓胃的排空，延缓酒精的吸收。
此外，蛋白质是最充足的常量营养素，让您长时间感觉饱腹，这可以降低夜间酒精引起的进食过多的风险。
由于酒精会降低抑制作用并且已被证明可以增强食欲，因此在晚上饮用之前选择一顿饭可能是一种明智的方法，可以减少对食物的渴望。
2. 燕麦
燕麦和蛋白质的，它们都能支持饱腹感并缓解酒精的影响。
事实上，81克燕麦可提供近10克蛋白质和8克纤维，以及大量铁、维生素B6和钙。
除了其卓越的营养价值外，一些人类和动物研究发现，燕麦可以通过防止酒精引起的肝损伤和改善肝功能来使肝脏健康受益。
除燕麦片外，燕麦在烘焙食品、燕麦棒和冰沙中也能很好地发挥作用。它们甚至可以混合并用作比萨饼皮、蔬菜馅饼或扁面包的基础，这是预先饮用零食的完美选择。
3. 香蕉
香蕉是一种优质的便携式零食，可以在饮酒前随身携带，以帮助减缓酒精对血液的吸收。
此外，它们富含钾，可以防止与饮酒相关的电解质失衡。
因为它们由近75％的水组成，香蕉也可以帮助你保持水分。
4. 鲑鱼
鲑鱼是ω-3脂肪酸的最佳来源之一，ω-3脂肪酸是必需脂肪酸，具有多种健康益处。
一些动物研究表明，ω-3脂肪酸可以帮助减少酒精的一些有害影响，包括酗酒引起的大脑炎症。
鲑鱼的蛋白质含量也很高，每份113克的鲑鱼蛋白质含量高达22克，这可能有助于减缓酒精的吸收。
5. 希腊酸奶
提供蛋白质、脂肪和碳水化合物的完美平衡，不加糖的希腊是一夜之间可以吃的最好的食物之一。
蛋白质是特别关键的，因为它的消化速度很慢，可以通过减慢酒精的吸收来减少酒精对身体的影响。它还可以帮助你防止因酒精引起的饥饿和渴望。
6. 奇亚籽布丁
奇亚籽是纤维和蛋白质的重要 来源，以及重要的微量营养素，如锰、镁、磷和钙。特别是，纤维可以帮助延缓胃的排空，减缓酒精吸收到血液中的速度。
此外，奇亚籽含有丰富的抗氧化剂，如迷迭香酸、没食子酸和咖啡酸，所有这些都有助于预防细胞损伤和保护肝脏。
7. 浆果
草莓、黑莓和蓝莓等浆果含有必需的营养成分，包括纤维、锰和维生素C和K。它们还富含水分，帮助您保持水分，最大限度地减少酒精的影响，防止脱水。
更重要的是，吃含有抗氧化剂的食物如浆果可以保护你的细胞免受酒精引起的损害。
一项动物研究发现，蓝莓可有效提高肝脏中几种抗氧化剂的含量，有助于防止酒精消耗引起的氧化应激。12人的另一项研究指出，每天食用500克草莓可在16天内改善抗氧化状态。
8. 芦笋
除了提供各种重要的维生素和矿物质外，还具有促进肝脏健康的能力。
事实上，一项研究发现，芦笋提取物改善肝功能的几个标志物，并增加肝损伤小鼠的抗氧化状态。
此外，试管研究表明，芦笋是抗氧化剂的重要来源，如阿魏酸、山奈酚、槲皮素、芦丁和异鼠李素，可防止因过量饮酒引起的细胞损伤。
9. 葡萄柚
葡萄柚是一种美味的柑橘类水果，每份都能提供丰富的纤维，维生素C和维生素A。
它还含有柚皮素和柚皮苷，这两种抗氧化剂化合物已被证明可以预防肝损伤，并有助于优化试管研究中的肝脏健康。
此外，一项为期六周的大鼠研究发现，饮用葡萄柚汁可增加几种与肝功能和排毒有关的酶的水平。
10. 甜瓜
甜瓜含有丰富的水分，可以帮助你在饮酒时保持水分。
例如，由约92％的水组成，而哈密瓜由约90％的水组成。这些水果中还含有丰富的重要电解质，如钾，它们会因过量饮酒而迅速耗尽。
11. 鳄梨
富含心脏健康的单不饱和脂肪，鳄梨是饮用酒前最好的食物之一。
这是因为脂肪比蛋白质或碳水化合物需要更长的时间来消化，这可以帮助减缓酒精吸收进入你的血液。
此外，鳄梨含有丰富的，有助于平衡电解质，只需半个牛油果可以提供7％的日常钾需求。
12 .奎奴亚藜
藜麦是一种富含蛋白质、纤维和许多必需微量营养素的全谷物。镁和钾含量特别高，这两种矿物质可以帮助减少饮酒导致的电解质失衡。
它也是抗氧化剂的重要来源，如槲皮素、阿魏酸、儿茶素和山奈酚，它们可以防止因过量饮酒导致的有害分子（称为自由基）的累积。
13. 甜菜
因其鲜艳的色彩和令人印象深刻的抗氧化成分而脱颖而出，成为超级巨星的成分。
一项动物研究表明，甜菜根汁对肝细胞具有保护作用，使诱导细胞损伤减少38％。另外的研究发现，给大鼠提供甜菜根汁会增加几种参与解毒和肝功能的酶的水平。
14. 红薯
不仅是饮用酒精时有助于平衡电解质水平的重要钾源，而且还含有高浓度的碳水化合物。
复合碳水化合物由较大分子组成，需要较长时间才能分解，这有助于减少酒精对身体的影响。
根据一项针对10人的研究，吃煮红薯可以最大限度地减少血糖水平的峰值和崩溃，这可能会减少饥饿感并防止饮酒引起的暴饮暴食。
15. 坚果组合
在您开始饮酒之前，自制坚果混合物是健康、丰盛小吃的绝佳选择。
和种子如杏仁、核桃、南瓜和亚麻籽都含有丰富的纤维和蛋白质，这可能有助于减缓胃的排空，减轻酒精的影响。
此外，它们是镁、钾和钙的重要来源，所有这些都可以帮助预防因饮酒引起的电解质紊乱。