年味儿渐浓！湛江这些本地特色年货，透着满满乡情……
年味儿渐浓！湛江这些本地特色年货，透着满满乡情……
春节将至，湛江这座美丽的海滨城市也逐渐弥漫起浓厚的年味。从街头巷尾熙熙攘攘的年货市场，到超市里琳琅满目的特色商品，无不透露出人们对新年的期待与喜悦。今天，让我们一起走进湛江，探寻那些承载着满满乡情的本地特色年货。
华威饼干
华威饼干始创于1952年，是湛江本地老字号品牌。华威饼干以其酥脆的外壳和浓郁的夹心而闻名，尤其是花生味威化饼干。选用本地红衣花生自磨而成的花生酱，咸香风味独特、老少皆宜，是湛江过年期间十分热门的年货。
金泉腊味
金泉腊味在湛江享有很高的声誉，其产品工艺配方代代相传。选用本地优质新鲜猪后腿肉、天然猪肠衣，纯手工切肉、天然生晒，风味独特，十分适合作为过年期间的礼品赠送亲友。
安铺年糕
安铺年糕是湛江极具代表的糕点，其历史悠久、制作工艺独特。人们用年糕印板将年糕制成“五福”、“元宝”、“如意”等形状，寓意着吉祥如意、大吉大利。
年糕谐音“年高”，寓意着年年高升。春节期间，一家人围坐在一起品尝年糕，也寓意着团圆和幸福。
茂德公辣椒酱
茂德公辣酱是南派香辣酱的代表，具有浓郁的南派辣椒酱特点。辣中带香、辣中带鲜、辣中带味，香气扑鼻、很能激发食欲，是老少皆宜的“下饭神器”。近年茂德公辣椒酱走红，成为“网红辣酱”，是新年期间走亲访友必备伴手礼之一。
徐闻菠萝产品
徐闻县被誉为“中国菠萝之乡”，其菠萝产量占全国的三分之一以上。以菠萝为原材料的加工品既保留了徐闻菠萝酸甜可口、果香浓郁的优点，又更加精美小巧、耐储存。
风味和年味兼具的“菠萝年糕”，酥香可口的凤梨酥，香甜的菠萝罐头，家庭聚会必备的菠萝酒……都是极具湛江特色的年货佳品。
水产品干货
海鲜是湛江人逢年过节餐桌上必不可少的菜品。鱼干、虾干、贝类等海鲜干货不仅味道咸香鲜美，营养价值也十分丰富，可以用来烹饪各种美味佳肴，增添节日的气氛。
金钩鸡仔饼
金钩鸡仔饼是湛江的一种传统糕点，饼体小巧精致，口感酥脆香甜，带有一种独特的肉香味（金钩，即虾米的一种，常用来提味）。湛江人每逢喜事喜欢吃“喜饼”，金钩鸡仔饼十分适合作为新年礼物赠送亲友。
湛江生蚝
湛江被誉为“生蚝之乡”，得益于优质的自然资源条件，湛江养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美、口感极佳，爽、滑、甜，脆而无渣。
生蚝的烹饪方式也十分丰富，作为湛江最负盛名的水产之一，是新春佳节走亲访友的不二之选。
这些特色年货不仅承载着湛江独特的饮食文化，更寄托着人们对新年的美好祝愿。每一件年货背后，都蕴含着湛江人民对生活的热爱和对传统的传承。在这个春节，不妨来一份湛江特色年货，感受那份来自岭南大地的浓浓年味。