日本铁路之旅的绝佳伴侣！日本全国绝佳美食“车站便当”指南
日本铁路之旅的绝佳伴侣！日本全国绝佳美食“车站便当”指南
在日本的铁路旅行中，车站便当一直扮演着不可或缺的角色。这些便当不仅能让旅客在旅途中轻松品尝到目的地的美食，其精美的包装和独特的风味更是增添了旅途的乐趣。本文精选了日本各地最具人气的五种车站便当，带你领略日本各地的美食文化。
仙台“伊达牛舌本铺 极厚芯舌便当”
仙台伊达藩以牛舌著称。如果您有机会前往仙台站，我们向您推荐“伊达牛舌本铺 极厚芯舌便当”。它使用当地特产的牛舌精心制作而成，分量充足，口感柔软，味道浓郁。
牛舌中最柔软的部位“芯舌”被切成厚片。 “伊达牛舌本铺 极厚芯舌便当”/含税价格 ¥2,800（株式会社伊达牛舌本铺）
东京“鸡肉便当”
长期畅销的“鸡肉便当”，是东京站非常人气的经典车站便当，于2024年10月迎来了60周年纪念。其特点在于完美融合了炸鸡和番茄风味的番茄酱饭，深受男女老少的喜爱。米饭经过精心调味，与炸鸡相得益彰。
照片为60周年限量版包装。 “鸡肉便当”/含税价格 ¥900（株式会社JR East Cross Station）
名古屋“圆盒九斤黄鸡便当”
作为名古屋旅行的绝佳伴侣，我们推荐名古屋车站销售的“圆盒九斤黄鸡便当”。这款豪华的车站便当使用的是日本数一数二的土鸡名古屋九斤黄鸡，令人非常有饱腹感。 便当盒的设计仿照用弯曲木板制作的日本传统工艺品“曲物容器”，造型可爱。
用鸡高汤煮制的米饭上，搭配以鸡肉为主的各种配菜。 “木制圆盒装九斤黄鸡便当”/含税价格 ¥1,030（株式会社松浦商店）
京都“京式高汤蛋卷&日本国产牛肉和九条葱薄煎鸡蛋三明治”
京都有各种各样的车站便当，但这次我们要介绍的是“京式高汤蛋卷&日本国产牛肉和九条葱薄煎鸡蛋三明治”。这款特色车站便当由清水寺附近的餐厅“Tsuburano”精心制作，并在直通京都站的JR京都伊势丹出售。使用浓郁高汤制作的高汤蛋卷鲜美无比，瞬间在口中扩散开来。
它使用了九条葱及京都产的新鲜鸡蛋等当地特有的食材。 “京式高汤蛋卷&日本国产牛肉和九条葱薄煎鸡蛋三明治”/含税价格 ¥1,404（株式会社绿步园）
福冈“鸡肉饭”
水炖鸡及烤鸡肉串等鸡肉饭在福冈广受喜爱，而东筑轩的“鸡肉饭”正是源于这种饮食习惯。这款便当的特点在于米饭采用鸡汤煮制而成，再完美搭配鸡肉和烤鸡蛋丝，即使凉了也依然美味。
历经百年，经久弥新。 “鸡肉饭（大）”/含税价格 ¥970（株式会社东筑轩）
顺便提一下，在JR九州的折尾站，您可以看到东筑轩的“立式销售”。这种销售方式曾在日本各地普遍存在，但现在已非常罕见。虽然在博多站等站也能买到“鸡肉饭”，但如有机会在折尾站感受一下“车站便当文化”的历史，定会别有一番风味。
销售员通过自创的边歌边舞的方式推销商品的情景，也受到乘客们的喜爱。
在火车的颠簸中享受车站便当的美味既是体验日本饮食文化的一种方式，也非常适合在旅程中创造美好回忆。不妨一边品尝充满地方魅力的车站便当，一起享受日本之旅。