花青素含量最高的16种水果
花青素含量最高的16种水果
花青素是重要的营养成分，其主要来源是水果和蔬菜。现在为大家盘点16种花青素含量最高的水果。
巴西莓
花青素含量约273MG/100G，巴西莓是生长在南美洲的深紫色小浆果，富含大量花青素及多种营养，具有极高的抗氧化价值。
桑葚
花青素含量约259MG/100G，桑葚是桑树的果实，呈紫黑色，酸甜可口，富含花青素和维生素等多种营养成分。
黑加仑
花青素含量约238MG/100G，黑加仑是虎耳草料的黑色小浆果，富含花青素、维生素C等，味道酸甜，常被用于制作果汁、果酱。
蓝莓
花青素含量约163MG/100G，蓝莓为蓝色或蓝紫色的小浆果，花青素含量高，对眼睛健康有益，含富含多种维生素和矿物质。
杨梅
花青素含量约121MG/100G，杨梅是杨梅科植物的果实，色泽红紫或紫黑，多汁味美，含有花青素等营养，有一定的助消化作用。
黑葡萄
花青素含量约117MG/100G，黑葡萄为葡萄科果实，表皮紫黑色，果肉多汁，其花青素主要集中在果皮，具有抗氧化等功效。
黑莓
花青素含量约115MG/100G，黑莓是蔷薇科悬钩子属的黑色聚合果，口感酸甜，富含花青素、鞣花酸等，营养丰富。
黑醋栗
花青素含量约112MG/100G，黑醋栗与黑加仑是同一种水果，其果实为黑色，富含多种维生素、矿物质和花青素，风味独特。
石榴
花青素含量约109MG/100G，石榴为石榴科植物的果实，外皮多为红色或紫红色，内部充满富含花青素的石榴籽，营养丰富。
车厘子
花青素含量约105MG/100G，车厘子是蔷薇科樱桃属果实，颜色深红至紫黑色，果肉硬脆，含有花青素等，铁元素含量高。
树莓
花青素含量约93MG/100G，树莓是蔷薇科悬钩子属浆果，有红、黑等颜色，黑色树莓花青素含量高，口感酸甜，香气浓郁。
蔓越莓
花青素含量约79MG/100G，蔓越莓是杜鹃花科越橘属的红色浆果，常用于制作果干等，富含花青素等抗氧化物质。
血橙
花青素含量约53MG/100G，血橙是芸香科柑橘属的果实，果肉呈现独特的紫红色，富含花青素和维生素C等，风味香甜。
草莓
花青素含量约51MG/100G，草莓为蔷薇科草莓属浆果，颜色多为红色，部分品种如淡雪草莓带有些许紫色，口感鲜美。
火龙果
花青素含量约43MG/100G，红心火龙果花青素含量较高，外皮为红色，果肉紫红色，营养丰富，富含膳食纤维。
无花果
花青素含量约40MG/100G，无花果的花青素主要集中于紫黑色外皮，含蛋白酶助消化，膳食纤维含量很高。