肌酸的秘密：可能不是我们想象中的肌肉奇迹
肌酸的秘密：可能不是我们想象中的肌肉奇迹
肌酸是一种常见的运动补充剂，被认为能帮助增加肌肉质量。然而，新南威尔士大学的一项最新研究对此提出了质疑。研究发现，每天服用5克肌酸可能无法带来预期的增肌效果。
这项研究由新南威尔士大学领导，发表在《营养》杂志上。研究人员指出，过去的研究可能存在一个关键缺陷：它们往往在参与者开始新的锻炼计划时让他们同时开始服用肌酸，这使得很难区分肌酸和运动本身的效果。
在本次研究中，志愿者每天服用5克肌酸，这一剂量通常用于维持肌酸水平（研究人员指出，不需要通过高剂量的"负荷阶段"来达到肌酸的饱和水平）。研究纳入了54名相对健康的参与者，他们在研究开始前都不是经常锻炼的人。
研究结果显示，在第一周，肌酸组的平均瘦体重似乎有小幅增加（约0.5公斤）。但这种优势并未持续到最后：研究结束时，肌酸组和对照组的瘦体重平均都增加了约2公斤。
新南威尔士大学健康科学学院的运动科学家曼迪·哈格斯特伦解释说："服用肌酸补充剂的人在开始锻炼前就看到了变化，这让我们相信这不是真正的肌肉增长，而是潜在的液体潴留。一旦他们开始锻炼，就看不到肌酸带来的额外好处，这表明如果是为了增肌，每天5克的剂量可能不够。"
研究人员认为，这些发现并不完全否定肌酸作为增肌剂的作用。例如，长期服用肌酸的人可能仍然会有更大的肌肉质量。或者可能需要更高的维持剂量才能看到这些效果（研究人员指出，每天服用10克是安全的）。此外，研究还避免使用"负荷阶段"，即在第一周服用高剂量肌酸（高达25克）的做法，但他们确实希望从研究中使用的剂量中看到一些效果。
最终，研究人员表示，还需要更多的研究来测试不同的剂量和治疗时间——这些研究有望纳入清洗期和其他措施，以确保准确的结果。但对于普通健身者和专业运动员来说，这项研究已经提供了有价值的参考信息。
新南威尔士大学健康科学和神经科学研究学院的首席作者Imtiaz Desai表示："对于普通人来说，这项研究有望改变他们对肌酸能帮助他们实现健身目标的看法。对于专业运动员来说，特别是那些必须达到特定体重的运动员，研究结果可能会告诉他们如何以及何时服用补充剂。"