清明养生正当时！艾草青团+茵陈茶，传统草药食谱助你祛湿护肝

清明养生正当时！艾草青团+茵陈茶，传统草药食谱助你祛湿护肝

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什么值得买

1.

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清明时节，春雨绵绵，湿气容易侵入人体。此时，利用艾草和茵陈等传统药草进行食疗，不仅能够驱寒祛湿，还能调理肝脾，是春季养生的绝佳选择。

一、清明食“草”，暗藏千年养生智慧

“清明时节雨纷纷”，潮湿气候易致体内湿气积聚。古人讲究“顺时而食”，此时正是艾草、茵陈等药草最鲜嫩的季节。艾草温经散寒，茵陈清热利湿，二者搭配既能驱散春寒，又可调理肝脾，堪称春季养生黄金组合！

二、艾草青团：一口吃掉春天的阳气

功效

艾草含挥发油、黄酮类物质，可祛湿驱寒、缓解宫冷痛经，糯米补中益气，适合手脚冰凉、体虚人群。

家庭版制作方法

1. 煮艾草：鲜艾草200g焯水去涩，加3g小苏打固色，搅打成泥。

2. 和面团：糯米粉300g+粘米粉50g混合，分次加艾草泥揉成团，包入豆沙/咸蛋黄肉松馅。

3. 蒸制：垫油纸蒸10分钟，刷熟油防粘，冷却后Q弹不塌。

Tips：艾草过敏者可用菠菜汁替代，成品依旧青翠。

三、茵陈茶：清明必喝的“护肝草”

功效

茵陈又称“白蒿”，富含绿原酸和茵陈黄酮，能促进胆汁分泌，缓解春季肝火旺、眼干口苦，尤其适合熬夜、饮酒人群。

自制茵陈茶攻略

1. 采摘：选清明前后未开花的嫩茵陈，洗净阴干。

2. 炒制：干茵陈50g文火翻炒至微焦香，加红枣3颗、枸杞10g，沸水冲泡焖5分钟。

3. 饮用：每日一杯（孕妇忌饮），搭配蜂蜜更清润。

注意：茵陈与艾草易混淆，需辨别叶片（茵陈叶细碎呈灰绿色，艾草叶灰白色）

四、草药食养禁忌：这些人要慎用！

• 艾草青团：糖尿病患者建议选咸馅，肠胃虚弱者勿空腹食用。
• 茵陈茶：脾胃虚寒者需加生姜片平衡，长期饮用不超过2周。

五、春日养生加分项：搭配穴位按摩

艾草青团下肚后，可按摩“足三里”（膝眼下3寸）助消化，或按压“太冲穴”（足背第1、2跖骨间）疏肝理气，效果翻倍。

这个清明，不妨亲手制作草药美食，顺应天时调理身体！