三七：中医养生界的超级明星

三七：中医养生界的超级明星

三七，又名田七，是五加科人参属多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采且每株长三个叶柄、每个叶柄生七个叶片而得名。其主根呈纺锤形，茎无毛，小叶为长椭圆形或倒卵形，伞形花序单生茎顶，花淡黄绿色，果为扁球状肾形且呈鲜红色。三七原产于中国，主要分布在中国云南、广西等地，以栽培为主。它喜温暖、稍阴湿环境，适宜在疏松且富含有机质的中性至微酸性砂质壤土中生长，腐殖质土最为适宜，忌连作。三七可以采用种子繁殖、直播种植或育苗移栽。

三七被誉为“金不换”，具有显著的药用价值。其性温，味甘、微苦，归肝、胃经，具有补血抗炎、活血化瘀的功效，能够抗氧化、抗衰老。三七能扩张血管，降低冠脉阻力，增加冠脉流量，加强和改善冠脉微循环，增加营养性心肌血流量，还能够降低动脉压，略减心率，从而明显减少心肌的耗氧量。在心血管病的防治上，三七表现出独到之处，能明显降低动脉血压和外周血管阻力，增加心输出量和减慢心率，降低心耗氧量等作用，让血液循环更加顺畅，从而预防心脑血管疾病的发生。

三七在养生保健方面应用广泛。生三七主要用于活血化瘀和疏通血管，而熟三七则侧重于补血和增强免疫力。中老年人因身体功能退化，血管也跟着老化，容易出现血栓（脑梗、心梗）、高血压等心脑血管疾病，服用三七有助清除血管垃圾，溶解血栓，降血压等。女性朋友特别是有月经不调、贫血问题，例产后、术后因失血过多引起贫血，服用三七可补血益气。此外，三七还具有美白肌肤、补血养颜、止血、改善咽喉不适、提高免疫力、恢复疲劳和抗过敏等多重功效。

三七的食用方法多样。可以直接吞服或用温水冲服，也可以加入食材煲汤或炖汤，如三七炖鸡、三七炖排骨等。外用时，可将三七粉直接撒在伤口上，或混水做成糊状敷在淤青处，有较好的止血和散瘀青的效果。值得注意的是，选择优质三七非常重要，应选择在最道地出产地如云南文山苗乡有有机耕作的三七，且需获相关有机认证，以保证安全及优质。

使用三七时需留意一些注意事项。三七粉作为中药材粉末，其有效成分会随时间氧化降解，导致药效减弱。此外，长期存放还可能滋生微生物，产生有害物质。因此，建议将三七粉密封保存在阴凉干燥处，定期检查外观和气味，若发现异常应及时停止使用。对于过期或不确定是否变质的三七粉，建议咨询专业意见。此外，孕妇和哺乳期妇女需谨慎使用，使用前最好咨询医生意见。