龙叙堂团队武夷山研学：生态种植与传统工艺铸就岩茶品质

龙叙堂团队武夷山研学：生态种植与传统工艺铸就岩茶品质

武夷山，这座被誉为“茶中之王”的名山，孕育出了享誉世界的武夷岩茶。2024年5月，龙叙堂精英团队怀揣着对茶的热爱与敬仰，踏上了一场寻茶研学之旅，深入探访这片神奇的土地，揭开武夷岩茶的神秘面纱。

团队首站来到了高标准的生态有机茶园——龙叙堂&张天福有机茶园。这里，漫山遍野的茶树在春日阳光的照耀下焕发出勃勃生机，一片片嫩绿的茶叶在微风中轻轻摇曳。茶园负责人介绍道，这片茶园严格遵循有机种植标准，不使用任何化学农药和化肥，通过生物防治等自然方法来控制病虫害，确保每一叶茶叶都纯净无污染。

随后，团队又来到了燕子窠生态茶园示范基地。燕子窠因形似翱翔的燕子而得名，这里不仅是当地特色生态茶场，更是“三茶统筹理论”的发源地。据福建农林大学教授廖红介绍，燕子窠采用独特的“夏种大豆、冬种油菜”种植模式，通过生物固氮和有机酸分泌，不仅优化了土壤结构，还显著提升了茶叶品质。茶农杨文春感慨道：“采用这种生态种植模式后，我们的茶叶品质大幅提升，效益也比之前提高了30%以上。”

在专业茶农的指导下，团队成员们亲自体验了采茶的乐趣。他们穿梭在茶树间，小心翼翼地采摘着最嫩的芽叶。随后，大家又参与了制茶的各个环节，从摇青、炒青到揉捻，每一道工序都凝聚着茶人们的智慧与匠心。

“采茶看似简单，但其实大有讲究。”一位经验丰富的茶农说道，“要选择一芽两叶的嫩芽，用拇指和食指轻轻捏住，然后向上提采，这样才能保证茶叶的完整和鲜嫩。”

在制茶环节，团队成员们更是感受到了传统工艺的精妙。炒青时，需要在高温下快速翻炒，去除茶叶中的水分；揉捻则要掌握好力度，既要使茶叶成形，又要保留其香气。每一步都凝聚着茶人们的汗水与智慧，让人不禁对一杯好茶的来之不易有了更深的感悟。

研学之旅的最后，团队成员们围坐在一起，品鉴自己亲手制作的岩茶。茶艺师为大家讲解了岩茶的品鉴要点：先闻其香，感受那独特的“岩骨花香”；再观其色，欣赏茶汤的清澈橙黄；最后品其味，体会那份醇厚甘甜。

“一杯好茶，不仅需要优质的原料，更离不开精湛的制作工艺。”一位资深茶艺师说道，“武夷岩茶之所以能成为‘茶中之王’，正是因为它凝聚了天时、地利与人和的完美结合。”

此次研学之旅不仅让龙叙堂精英团队收获满满，也让每一位参与者深刻理解了武夷岩茶的独特魅力。正如一位团队成员所说：“这次旅程让我们真正体会到了‘茶人合一’的境界，每一杯好茶背后，都凝聚着茶人们对自然的敬畏和对工艺的执着。”

随着研学之旅的圆满结束，龙叙堂团队带着满满的收获和深深的感悟，踏上了归途。他们不仅带回了亲手制作的岩茶，更带回了对茶文化的深刻理解和对未来的无限期待。龙叙堂将继续秉持“踏遍名山，只为好茶”的理念，为更多爱茶之人带来优质的武夷岩茶，让这份千年茶韵代代相传。