家庭简易版香蕉酥，烘焙新手也能秒变大厨

家庭简易版香蕉酥，烘焙新手也能秒变大厨

香蕉酥是一种外皮酥脆、内馅软糯香甜的小吃，深受大人和小孩喜爱。今天，我将教你制作一款家庭简易版香蕉酥，即使你是烘焙新手，也能轻松掌握。这款香蕉酥只需要4种简单食材，无需复杂的揉面步骤，简单几步就能享受自制的美味甜点。

• 香蕉 1根
• 手抓饼 1张
• 蛋黄 1个
• 黑芝麻 少许

第一步：准备食材

将所有食材准备好。香蕉选择熟透的，口感更香甜；手抓饼要提前从冰箱取出，稍微解冻至柔软但不粘手的状态。

第二步：包裹香蕉

将解冻后的手抓饼平铺在案板上，把去皮的香蕉放在手抓饼的一端。轻轻卷起手抓饼，将香蕉完全包裹住。注意卷紧一些，避免馅料漏出。如果手抓饼太大，可以适当裁剪。

第三步：切段

将包裹好的香蕉酥切成适当大小的段。每段大约2-3厘米长即可。切的时候要小心，避免切破酥皮。

第四步：刷蛋液

将切好的香蕉酥放在烤盘上，用刷子在表面均匀地刷上一层蛋黄液。这一步可以让香蕉酥表面更加金黄诱人。

第五步：撒黑芝麻

在刷了蛋液的香蕉酥表面撒上少许黑芝麻。黑芝麻不仅能增加香气，还能让成品看起来更有食欲。

第六步：烘烤

将烤箱预热至180度，然后把装有香蕉酥的烤盘放入烤箱中层，烤约10-12分钟。具体时间可能因烤箱而异，注意观察香蕉酥表面颜色，呈现金黄色即可。

1. 手抓饼的解冻程度很关键。过度解冻会变得粘手，不易操作；解冻不足则会太硬，难以包裹馅料。建议室温下解冻5-10分钟。
2. 包裹香蕉时要尽量卷紧，避免烘烤时酥皮松散。
3. 刷蛋液时要均匀，这样成品颜色才会一致。
4. 每个烤箱的温度可能不同，烘烤时要注意观察，避免烤焦。

经过简单的几步，美味的香蕉酥就做好了！外酥里嫩，香甜可口，咬一口就能听到酥皮的“咔嚓”声，内馅的香蕉香甜软糯，与酥脆的外皮形成完美对比。无论是作为下午茶点心还是零食，都是绝佳的选择。

快来试试这款懒人版香蕉酥吧，让你秒变烘焙达人，享受DIY的乐趣！