国家发布乳粉新标准，2025年2月起羊奶粉须明确标识

国家发布乳粉新标准，2025年2月起羊奶粉须明确标识

国家卫生健康委、市场监管总局近日联合发布2024年第1号公告，最新修订的《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》（GB19644-2024）将于2025年2月8日正式实施。这一新标准的出台，不仅进一步规范了乳粉产品的生产要求，还特别针对羊奶粉等特色乳粉制定了明确的标识规定，为消费者选购提供了更加清晰的指引。

新标准三大核心变化

1. 明确乳粉及调制乳粉的原料要求

• 乳粉：以单一品种的生乳为原料，经加工制成的粉状产品。
• 调制乳粉：以单一品种的生乳和（或）其全乳（或脱脂及部分脱脂）加工制品为主要原料，添加其他原料（不包括其他品种的全乳、脱脂及部分脱脂乳）、食品添加剂、营养强化剂中的一种或多种，经加工制成的粉状产品，其中来自主要原料的乳固体含量不低于70%。

2. 新增乳粉和调制乳粉的标识要求

• 产品包装上需标明乳粉或调制乳粉，明确乳粉属性。
• 牛乳粉可标识为“乳粉”或“奶粉”。其他奶畜来源的乳粉应标识奶畜品种，如“羊乳粉”或“羊奶粉”。
• 调制牛乳粉可标识为“调制乳粉”或“调制奶粉”，其他奶畜为主要来源的调制乳粉应标识奶畜品种，如“调制羊乳粉”或“调制羊奶粉”。

3. 修改感官要求

新标准对乳粉的色泽要求、滋味/气味要求进行了修改：

• 色泽：呈均匀一致的乳白色或乳黄色
• 滋味/气味：具有固有的乳滋味、气味

行业影响与企业实践

新标准的发布，不仅在一定程度上解决了羊牛乳掺杂的现象，对乳粉行业进行净化与升级，更是对消费者权益的坚实捍卫。

以红星美羚为例，企业自建自控奶源基地，从育种、养殖到生产全程把控，坚持使用纯鲜羊乳，不添加一滴牛乳。通过低温湿法工艺，保留更多天然活性营养。其产品在多项指标上远超国家标准，例如，菌落总数控制在100CPU/g以内（国标分别为1000CPU/g与50000CPU/g），天然A2蛋白含量达到5580mg/100g，天然免疫球蛋白IgG含量近4g/100g。

红星美羚先后获得国家地理标志保护产品专用标志、中国生态原产地保护产品标志、出口产品“三同”标志、中国有机产品专属标志等多项权威认证。高品质的产品赢得了市场的广泛认可，连续多年获得各类奖项，并在多个电商平台销量领先。

经权威检测，美羚羊奶粉在感官评鉴中获得“特优”等级：色泽均一、光泽度好、颗粒均匀、组织状态好、滋气味纯正、冲调性好。

美羚将始终坚守良心做乳的初心，为消费者奉献“纯鲜羊乳生产、低温湿法工艺、保留活性营养”的羊乳臻品。