DIY水果糖葫芦：解锁甜蜜新玩法，让冬日充满童趣

DIY水果糖葫芦：解锁甜蜜新玩法，让冬日充满童趣

冬天到了，让我们重温童年的甜蜜回忆，一起动手制作水果糖葫芦吧！只需准备好白砂糖、草莓、橘子、小番茄等各种新鲜水果，经过简单的熬糖、裹糖和冷却步骤，就能做出脆甜可口的水果糖葫芦。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，这道美食都能带来满满的幸福感。快来试试看，解锁更多甜蜜新玩法！

准备工作

• 食材：白砂糖、水、各种喜欢的水果（如草莓、橘子、小番茄等）、竹签、糯米纸
• 工具：厚底锅、筷子、冷水碗

糖浆熬制

1. 将白砂糖和水按照2:1的比例混合，倒入厚底锅中
2. 开大火加热，轻轻搅拌使糖完全融化
3. 糖融化后，转小火慢慢熬制，避免搅拌以防糖浆结晶
4. 当糖浆颜色变黄且泡泡减少时，用筷子蘸取少许放入冷水中测试，若迅速凝固且不粘牙则表示熬制完成

水果处理与裹糖

1. 将水果洗净，去蒂去核，用盐水浸泡5分钟后冲洗干净
2. 将处理好的水果串在竹签上
3. 在裹糖前，可以在容器上抹点油以便取食时更为顺畅
4. 将串好的水果在糖浆中快速滚一圈，均匀裹上糖衣后取出放凉定型

多种水果搭配

• 草莓糖葫芦：将草莓洗净后横向切成上下两半，或保持完整串起来，裹上糖浆即可
• 橘子糖葫芦：将橘子剥皮后串起来，裹上糖浆
• 小番茄乌梅糖葫芦：小番茄清净，从中间横向切开（不可切断），中间填入乌梅，用竹签穿串，外面薄薄裹上一层糖浆

夹心糖葫芦

• 酸奶夹心糖葫芦：山楂洗净后挖去果核，填入酸奶，串上竹签后裹上糖浆
• 紫薯夹心糖葫芦：将紫薯蒸熟捣成泥，山楂横切（不要切断），串上竹签，将紫薯泥填满山楂开口处，裹上糖浆
• 绿豆沙山楂糖葫芦：绿豆浸泡后煮烂捣成沙，山楂洗净横切（不可切断），先串上竹签，再将绿豆沙填满山楂开口处，裹上糖浆

造型糖葫芦

• 草莓玫瑰花糖葫芦：将草莓洗净串上竹签，围绕着草莓一圈，按“口”字划开，层层往上交错划开（不要切断），翻下果肉整理成花瓣的样子，裹上糖浆
• 米菲兔糖葫芦：糯米粉加热水、适量白糖，揉搓成面团，捏成米菲兔的模样，水开上锅煮熟，用巧克力酱或者芝麻点缀上眼睛和嘴巴，裹上糖浆即可
• 圣诞草莓雪人糖葫芦：草莓洗净后，横向切成上下两半，糯米面团搓成圆形，上锅蒸熟做成雪人的脸，用黑芝麻点缀上眼睛，用竹签串成雪人的样子，裹上糖浆

冬天制作糖葫芦有一个得天独厚的优势——天然冷藏效果。在北方城市，室外的低温可以作为天然冰箱，让糖葫芦保持脆爽的口感。即使在南方，也可以利用冰箱来快速降温，确保糖葫芦的口感。

DIY水果糖葫芦不仅是一道美味的甜点，更是一种充满乐趣的亲子活动。在这个寒冷的季节里，和家人朋友一起动手制作糖葫芦，不仅能增进感情，还能创造出属于自己的独特口味和造型。快去尝试吧，让这个冬天因为糖葫芦而变得更加甜蜜！