用亨氏番茄酱做出完美茄汁鱼，餐厅级美味在家就能做！

用亨氏番茄酱做出完美茄汁鱼，餐厅级美味在家就能做！

想要在家就能享受到餐厅级别的美味茄汁鱼吗？试试用亨氏番茄酱吧！这款广受欢迎的番茄酱不仅口感细腻、酸甜适中，还能让你轻松做出一道色香味俱全的茄汁鱼。下面，就让我们一起来学习一下具体的做法吧！

首先，我们需要准备以下食材：

• 主料：龙利鱼片（或其他白肉鱼）500克
• 辅料：鸡蛋1个，淀粉1茶匙，面粉1汤匙，亨氏番茄酱2汤匙，白醋1茶匙，糖1茶匙，盐适量，葱花适量

1. 将龙利鱼片洗净，切成适中的片状。如果使用其他类型的鱼，记得去除鱼骨和鱼皮。

2. 在一个碗中打入一个鸡蛋，加入1茶匙淀粉和1汤匙面粉，再加入适量的水，搅拌均匀成糊状。

3. 将鱼片倒入面糊中，确保每片鱼都能均匀地裹上面糊。

1. 在锅中倒入足够的油，加热至六成热（约180℃）。可以用一根筷子测试油温：当筷子插入油中，周围出现密集的小气泡时，就表示油温合适了。

2. 将裹好面糊的鱼片逐个放入油锅中，注意不要一次放太多，以免粘连。待鱼片底部定型后再翻面，炸至金黄酥脆后捞出。

1. 锅中留少许底油，加入2汤匙亨氏番茄酱，用小火慢慢翻炒。亨氏番茄酱的口感细腻，酸甜适中，非常适合用来制作茄汁。

2. 加入1汤匙水、1茶匙白醋、1茶匙糖和适量的盐，继续翻炒均匀，直到酱汁变得浓稠且呈金黄色。

1. 将炸好的鱼片倒入锅中，快速翻炒，让每一片鱼都能均匀地裹上茄汁。

2. 最后撒上葱花点缀，即可出锅装盘。

• 选择鱼肉时，建议使用肉质细嫩的白肉鱼，如龙利鱼、鳕鱼或鲈鱼。
• 炸鱼片时油温不宜过高，否则容易外焦内生。
• 调味时可以根据个人口味调整番茄酱、醋和糖的比例，但建议初次尝试时按照上述比例，以保证最佳口感。

使用亨氏番茄酱制作茄汁鱼，不仅操作简单，而且口感稳定，非常适合家庭制作。快去试试吧，相信你的家人和朋友一定会被这道色香味俱全的美味佳肴所征服！