最新研究：高钾盐或成高血压患者新选择

最新研究：高钾盐或成高血压患者新选择

“最近的研究发现，改用富含钾元素的食盐可以降低血压，减少中风、心脏病发作和早逝风险。这项研究对高血压患者来说是一个重要的发现，因为尽管多年来一直建议减少盐的摄入，但许多人仍然难以改变饮食习惯。高钾盐（potassium-enriched salts）的出现为高血压患者提供了一个简单有效的解决方案。

高钾盐用氯化钾取代了普通盐中的部分氯化钠。它们也被称为低钠盐（low-sodium salt）、钾盐（potassium salt）、心血管健康盐（heart salt）、矿物盐（mineral salt）或减钠盐（sodium-reduced salt）。氯化钾与氯化钠外观相同，味道也很相似。高钾盐之所以能降低血压，不仅是因为它能帮助减少钠的摄入，还因为它增加了人们的钾摄入量。钾主要来自水果和蔬菜，而钾不足是高血压产生的另一重要原因。

研究对20,995人进行了随机试验，发现改用富含钾元素的食盐可以降低血压，减少心血管疾病的风险。世界卫生组织的《2023 年全球高血压报告》也强调，高钾盐是降低血压和预防中风等心血管疾病的一个“经济实惠的策略”。

专家建议，高血压患者每天的食盐摄入量不应超过6克。然而，要实现这一目标并不容易。许多人习惯了高盐饮食，很难改变口味。此外，加工食品和外出就餐中的高盐含量也增加了控制盐摄入的难度。因此，改用高钾盐可能是一个更可行的解决方案。

高钾盐的使用方法与普通盐相同，大多数人不会注意到味道的差别。研究建议，高血压患者应使用成分约为75%氯化钠和25%氯化钾的高钾食盐。对于普通人群，在必须给食物加盐的情况下，也可以使用这种高钾盐。

尽管高钾盐在预防疾病方面具有很高的成本效益，但其普及仍面临一些挑战。大多数人不知道自己吃了多少盐，也不知道盐会导致哪些健康问题。高钾盐的供应量有限，价格也相对较高。目前，全球只有47个国家销售高钾盐，而且大多是高收入国家。有些地方高钾盐的价格与普通盐差不多，有的价格则高出了15倍。

然而，高钾盐的潜在益处非常大。一项模拟研究显示，在中国，如果大家都改用高钾盐，每年可避免近50万例中风和心脏病发作的病例。因此，推广高钾盐的使用，对于提高全球心血管健康具有重要意义。

专家建议，高血压患者应使用成分约为75%氯化钠和25%氯化钾的高钾食盐，除非患者患有晚期肾病、正在使用钾补充剂、正在使用排钾利尿剂或有其他禁忌症。对于普通人群，在必须给食物加盐的情况下，也可以使用这种高钾盐。

为了实现这一目标，需要增加高钾盐的供应，并提高公众对其益处的认识。澳大利亚等国家已经采取行动，通过国家高血压工作组推动高钾盐的使用。同时，还需要关注高钾盐的价格问题，确保其可负担性。毕竟，预防心血管疾病的关键在于让健康选择变得简单可行。

专家建议，高血压患者每天的食盐摄入量不应超过6克。然而，要实现这一目标并不容易。许多人习惯了高盐饮食，很难改变口味。此外，加工食品和外出就餐中的高盐含量也增加了控制盐摄入的难度。因此，改用高钾盐可能是一个更可行的解决方案。

高钾盐的使用方法与普通盐相同，大多数人不会注意到味道的差别。研究建议，高血压患者应使用成分约为75%氯化钠和25%氯化钾的高钾食盐。对于普通人群，在必须给食物加盐的情况下，也可以使用这种高钾盐。

尽管高钾盐在预防疾病方面具有很高的成本效益，但其普及仍面临一些挑战。大多数人不知道自己吃了多少盐，也不知道盐会导致哪些健康问题。高钾盐的供应量有限，价格也相对较高。目前，全球只有47个国家销售高钾盐，而且大多是高收入国家。有些地方高钾盐的价格与普通盐差不多，有的价格则高出了15倍。

然而，高钾盐的潜在益处非常大。一项模拟研究显示，在中国，如果大家都改用高钾盐，每年可避免近50万例中风和心脏病发作的病例。因此，推广高钾盐的使用，对于提高全球心血管健康具有重要意义。

专家建议，高血压患者应使用成分约为75%氯化钠和25%氯化钾的高钾食盐，除非患者患有晚期肾病、正在使用钾补充剂、正在使用排钾利尿剂或有其他禁忌症。对于普通人群，在必须给食物加盐的情况下，也可以使用这种高钾盐。

为了实现这一目标，需要增加高钾盐的供应，并提高公众对其益处的认识。澳大利亚等国家已经采取行动，通过国家高血压工作组推动高钾盐的使用。同时，还需要关注高钾盐的价格问题，确保其可负担性。毕竟，预防心血管疾病的关键在于让健康选择变得简单可行。