农业农村部发布《肉羊低豆粕饲粮配制及饲养技术要点》

农业农村部发布《肉羊低豆粕饲粮配制及饲养技术要点》

近日，农业农村部发布了《肉羊低豆粕饲粮配制及饲养技术要点》（以下简称《技术要点》），旨在优化肉羊饲料配方，提高养殖效益。这份指南详细介绍了根据不同生理阶段和用途的羊群划分、营养需求参数的确定、氨基酸平衡技术应用、非蛋白氮类饲料添加剂的使用以及全混合日粮（TMR）的配制方法等内容。通过科学配比，减少豆粕使用，充分利用本地饲料资源，有助于降低成本，提升肉羊育肥效率。

《技术要点》首先强调了根据羊的生理阶段和用途进行合理划分的重要性。肉羊可以分为羔羊、育肥羊、种公羊和母羊等不同群体，每个群体的营养需求都有所不同。例如，羔羊需要较高的蛋白质和能量来支持快速生长，而育肥羊则需要更多的能量和适量的蛋白质来促进肌肉和脂肪的沉积。种公羊和母羊则需要平衡的营养来维持繁殖性能。

在确定营养需求参数时，需要考虑羊的体重、日增重、产肉性能等因素。例如，羔羊的日粮中蛋白质含量应保持在14%-16%，而育肥羊则可以降至12%-14%。能量方面，羔羊需要较高的代谢能（ME）水平，一般在11-12 MJ/kg，育肥羊则可以适当降低至10-11 MJ/kg。

氨基酸平衡是提高饲料利用率、减少豆粕使用的关键技术。《技术要点》建议通过添加合成氨基酸来优化日粮中的氨基酸组成。例如，赖氨酸和蛋氨酸是反刍动物的第一和第二限制性氨基酸，可以通过添加赖氨酸盐酸盐和DL-蛋氨酸来满足需求。这样不仅可以减少豆粕的使用量，还能提高饲料的转化效率。

非蛋白氮类饲料添加剂是替代豆粕的有效途径之一。尿素是最常用的非蛋白氮源，可以在瘤胃中转化为氨，供微生物合成菌体蛋白。但是，使用尿素时需要注意添加量和使用方法。一般情况下，尿素的添加量不应超过日粮干物质的1%-2%，并且需要与能量饲料混合均匀，避免羊只直接摄入高浓度的尿素导致中毒。

全混合日粮（TMR）是将所有饲料原料按照一定比例混合均匀，制成营养均衡的日粮，供羊只自由采食。TMR的优点在于能够保证羊只摄入均衡的营养，避免挑食，同时减少饲料浪费。在配制TMR时，需要注意以下几点：

1. 原料选择：包括粗饲料（如秸秆、干草）、精饲料（如玉米、豆粕）、矿物质和维生素预混料等。
2. 比例控制：根据羊的营养需求和饲料原料的营养价值，确定各组分的比例。例如，粗饲料和精饲料的比例一般为60:40或50:50。
3. 混合均匀：使用TMR搅拌机将所有原料充分混合，确保每口饲料都含有均衡的营养。
4. 日粮调整：定期监测羊只的生长情况和采食量，根据需要调整日粮配方。

当前，羊饲料行业面临着豆粕价格波动的挑战。豆粕作为主要的蛋白质来源，其价格受国际市场影响较大，增加了养殖成本。因此，减少豆粕使用、寻找替代方案成为行业发展的必然趋势。

《技术要点》的发布，为养殖户提供了科学的饲料配制方法，不仅有助于降低生产成本，还能提高肉羊的育肥效率和产品质量。同时，通过优化饲料配方，减少豆粕使用，还有助于减轻对进口大豆的依赖，促进我国畜牧业的可持续发展。