315晚会揭秘：如何避开问题食品？

315晚会揭秘：如何避开问题食品？

2023年315晚会上，一则“假香米”的新闻震惊全国：一些企业通过在普通大米中添加香精，冒充泰国香米进行销售。这种“香精大米”不仅欺骗了消费者，还可能对人体健康造成潜在威胁。这一事件再次敲响了食品安全的警钟，让我们不得不思考：在琳琅满目的食品市场中，我们该如何识别并避免购买有问题的食品？

近年来，315晚会屡屡曝光食品安全问题，从2022年的“土坑酸菜”，到2021年的“瘦肉精羊肉”，再到2020年的“毒海参”事件，这些触目惊心的案例无不提醒我们，食品安全问题依然严峻。

面对这些问题，消费者应该如何保护自己？以下是一些实用的建议：

食品标签是消费者了解产品信息的重要途径。正规的食品标签应包含以下信息：产品名称、配料表、生产日期、保质期、储存条件、生产许可证编号等。消费者在购买时应注意以下几点：

• 配料表：按照含量从高到低排列，可以帮助消费者了解食品的主要成分。
• 生产日期和保质期：确保食品在有效期内。
• 生产许可证编号：SC开头的编号表明该产品经过国家相关部门审核，符合食品安全标准。

购买食品时，应优先选择大型超市、连锁便利店等正规渠道。这些渠道通常有更严格的进货检验制度，能更好地保障食品安全。同时，消费者应注意以下几点：

• 检查包装完整性：避免购买包装破损或密封不严的产品。
• 注意储存条件：冷藏冷冻食品应确保在适当的温度下储存。
• 索要购物凭证：一旦发现质量问题，可作为维权依据。

消费者可以通过以下途径获取食品安全信息：

• 政府网站：关注国家市场监督管理总局、各地食品药品监督管理局发布的食品安全抽检信息。
• 媒体报道：通过新闻媒体了解最新的食品安全动态。
• 消费者组织：加入消费者协会等组织，获取更多消费指导信息。

• 理性消费：不要盲目追求低价，避免购买来源不明的食品。
• 适量购买：尤其是易腐食品，应根据实际需要适量购买，避免长时间存放。
• 多样化选择：不要长期食用单一品牌或类型的食品，以降低风险。

值得欣慰的是，我国食品安全监管政策不断完善。2023年，市场监管部门加强源头严防、过程严管、产品严检、风险严控，特殊食品监督抽检总体合格率达到99.85%，同比上升0.03%。同时，修订发布了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》《特殊医学用途配方食品注册管理办法》等规章，进一步严格注册要求，鼓励企业研发创新。

尽管如此，食品安全问题仍时有发生。作为消费者，我们不仅要依靠政府和监管部门，更要提高自我保护意识，学会用知识和智慧守护自己和家人的餐桌安全。让我们共同努力，营造一个安全、健康的食品消费环境。