秋冬咽喉炎高发，雪梨银耳来救场

秋冬咽喉炎高发，雪梨银耳来救场

秋冬季节是咽喉炎的高发期，很多人饱受其困扰。除了药物治疗外，通过饮食调理也能有效缓解症状。其中，雪梨和银耳是两种非常适合咽喉炎患者的食材。

雪梨，又名洋梨，是蔷薇科沙梨的果实。其果肉富含葡萄糖、有机酸、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分。中医认为，雪梨具有生津润燥、清热化痰的功效，是秋冬季节润肺止咳的佳品。

银耳，别名白木耳、雪耳，是一种粗纤维的减肥食品，营养价值非常高，被人们誉为“菌中明珠”。银耳性平味甘淡，能滋阴润肺、养气和血、补脑提神，对阴虚火旺、不能吃人参鹿茸的人是一种良好的补品。特别适合女性食用，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助于减肥作用；富含的天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期食用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

将雪梨和银耳搭配在一起，可以制作出美味又养生的雪梨银耳羹。这道甜品不仅口感细腻，还能有效缓解咽喉炎症状。

制作方法：

1. 准备食材：银耳50g，雪梨150g，枸杞适量。
2. 银耳用清水浸泡1小时，泡发后撕成小朵。
3. 将泡发好的银耳放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30-40分钟。
4. 雪梨去皮切块，待银耳煮至软糯时加入雪梨，继续炖煮5分钟。
5. 最后撒上枸杞，煮至枸杞熟透即可出锅。

饮食注意事项：

1. 清淡饮食：咽喉炎期间，应避免辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重喉部炎症。应选择清淡、易消化的食物，如稀粥、面条、蒸蛋等。
2. 保持水分：多喝水可以保持喉部湿润，缓解喉干喉痛的症状。建议每天至少喝8杯水，也可以适量饮用温盐水或柠檬水。
3. 温性食物：咽喉炎患者宜食用温性食物，如生姜、红枣、山药等。这些食物具有温中散寒、益气养血的功效，有助于缓解喉部不适。
4. 避免过敏源：部分咽喉炎患者可能对某些食物过敏，如海鲜、芒果等。在食疗过程中，应注意避免过敏源，以免加重症状。

虽然雪梨银耳羹等食疗方案能有效缓解咽喉炎症状，但它们不能替代药物治疗。患者应在医生指导下，坚持食疗与药物治疗相结合，以达到最佳治疗效果。