东莞十大特产：从莞香到千角灯，岭南文化瑰宝尽收囊中

东莞十大特产：从莞香到千角灯，岭南文化瑰宝尽收囊中

东莞，这座被誉为“世界工厂”的城市，不仅在现代工业中占据重要地位，更是一座拥有深厚历史文化底蕴的岭南古城。从香飘千年的莞香，到色香味俱全的麻涌香蕉，再到工艺精湛的东莞千角灯，东莞十大特产各具特色，凝聚着东莞人民的智慧和匠心。

莞香，又名女儿香，是东莞的特产之一，也是中国独有的以城市命名的树木。自宋朝时期便广泛种植，深受人们的喜爱。莞香在生态保护中也扮演着重要的角色。它不仅仅是美丽的树木，更是东莞市文化的象征。在未来的日子里，让我们与莞香一同共成长、共繁荣！

麻涌种植香蕉，自宋以来已有八百余年的历史。麻涌香蕉，久负盛名，以色鲜质美、香味浓郁、清甜可口、肉质细腻而闻名中外，有口皆碑，是岭南佳果之一。麻涌香蕉是东莞的地标性农产品，反映了麻涌人民对美食的追求和智慧。

东莞腊肠是一种传统美食，以短而粗著称。据传说，最初创造这种腊肠的人是个矮个子。他曾挑着长腊肠上街叫卖，但由于个子矮，有些腊肠会拖到地上，并沾上许多泥沙，不得不浪费。于是他开始革新制作方法，采用独特的制作工艺，使得腊肠短而粗，不仅便于携带，也更易于保存。这种独特的腊肠制作工艺一直流传至今，成为东莞腊肠的一大特色。

油鸭在阳光下泛着油光，散发出阵阵清香。油鸭又称腊鸭、板鸭，以虎门白沙的最出名，目前白沙油鸭制作技艺已被列入广东省非物质文化遗产名录。白沙油鸭的制作要求严谨，包括选材、育肥、防疫、宰杀、脱毛、割外五件、开腔、扒内脏、修整、腌制、清洗、定型、生晒、风干、修边等程序，保留了人工吹米（育肥）、腌制、定型、生晒、风干等传统工艺。

说起“石龙特产”，很多人的脑海中、舌尖上会马上浮现出一种“甜蜜的味道”。记忆深处，那有着橙色盖子、白色罐子包装，并曾经为之折断无数木筷子的“江南牌石龙特产纯正麦芽糖”，是许多石龙人乃至是东莞人心中深藏的童年味道，这种萦绕在人们心头的“石龙味道”，从清朝道光年间一直流传至今，已经走过100多年岁月。

冼沙鱼丸是东莞的一道传统美食，尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名。冼沙鱼丸的特点在于选用新鲜的鲮鱼，制作工艺独特，口感鲜美，深受东莞市民的喜爱。这里的鱼塘不能养鸭和鹅，以保持鱼肉的味道纯净。大家可以品尝到香味浓郁不腻口的鱼丸，感受其咬劲十足，入口后即化的特点。

石碣龙眼是广东的名优特产，品质优良，肉厚核小，口感鲜美，营养丰富。石碣龙眼不仅可以直接食用，还可以加工成龙眼干、龙眼酒等产品，深受消费者喜爱。

道滘裹蒸粽是东莞的传统名点，制作工艺独特，用料讲究。道滘裹蒸粽以糯米、绿豆、猪肉为主要原料，经过多道工序精心制作而成。其特点是粽体饱满，色泽金黄，香气扑鼻，口感软糯，咸鲜适口。道滘裹蒸粽不仅在东莞地区广受欢迎，还远销省内外，成为东莞的一张美食名片。

虎门是著名的膏蟹产地，膏蟹肉质鲜美，营养丰富。虎门膏蟹以其饱满的蟹黄和鲜美的蟹肉而闻名，是海鲜爱好者不可错过的美味。

东莞千角灯是东莞的传统工艺品，制作精美，具有很高的文化价值。千角灯采用竹、木、纸、绢等材料，运用绘画、剪纸、刺绣等工艺，经过扎作、裱糊、彩绘等工序制成。千角灯造型独特，色彩鲜艳，寓意吉祥，是东莞传统文化的重要载体。

东莞十大特产，每一件都凝聚着东莞的历史记忆和文化传承。它们不仅是东莞的地理标志，更是岭南文化的瑰宝。无论是作为伴手礼还是自用，这些特产都能让你感受到东莞这座城市的独特魅力。