情人节专属：爱心红丝绒蛋糕制作教程

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1.

https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/9beaeeb5df505fac9638914cba586bd2c5def6e2a733d8f3975537369251d015.html

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https://best.pconline.com.cn/yuanchuang/31013070.html

4.

http://www.gxhnpr.com/zhuanye/remen/jingdianxidian/

5.

https://m.xiachufang.com/recipe/107447286/

6.

https://m.xiachufang.com/recipe/107266633/

7.

https://www.worldjournal.com/wj/story/121375/8441311?from=wj_maintab_cate&zh-cn

情人节即将到来，送一份亲手制作的爱心红丝绒蛋糕，绝对能让你的另一半感受到满满的爱意。这款蛋糕不仅颜色鲜艳，寓意美好，而且制作过程简单易学，即使是烘焙新手也能轻松上手。下面，就让我们一起来学习如何制作这款充满爱意的红丝绒蛋糕吧！

蛋糕胚材料：

• 鸡蛋：5个
• 牛奶：100克
• 玉米油：95克
• 低筋面粉：110克
• 红丝绒精华液：15克
• 细砂糖：100克
• 柠檬汁：4克

夹心奶油材料：

• 淡奶油：600克
• 糖粉：60克

装饰材料：

• 白巧克力：30克
• 抹茶粉：5克
• 糖针：适量
• 新鲜草莓：适量

1. 蛋糕胚制作

1.1 首先准备好所需食材，将蛋清和蛋黄提前分离。将蛋清送入冰箱冷冻，冻出冰渣。

1.2 在一个大碗中，倒入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

1.3 筛入低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒状态。

1.4 倒入分离好的蛋黄，搅拌均匀。

1.5 加入红丝绒精华液，搅拌均匀，使面糊呈现鲜艳的红色。

1.6 取另一个干净的容器，将蛋清、细砂糖和柠檬汁一起倒入，使用厨师机以10档打发2分钟，再转6档打发3分钟，直至提起打蛋头有弯钩。

1.7 将打发好的蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中，翻拌均匀。

1.8 将面糊倒入铺有油纸的烤盘中，抹平表面。

1.9 送入提前预热至170度的烤箱，烘烤32分钟左右。出炉后轻震烤盘，脱模放凉备用。

2. 夹心奶油制作

2.1 将淡奶油和糖粉混合，使用厨师机打发至纹路清晰，奶油硬挺即可。

3. 创意装饰

3.1 将冷却后的蛋糕胚切成两半，一片涂抹上奶油，将另一片盖上，送入冰箱冷冻10分钟。

3.2 取出后切成心形，挤上剩余的奶油，装饰草莓等水果。

3.3 白巧克力融化后加入抹茶粉拌匀，装入裱花袋，在饼干棒上挤出创意图案，撒上糖针装饰。

3.4 最后，将装饰好的饼干棒插在蛋糕上，一款充满爱意的红丝绒蛋糕就完成啦！

1. 烤箱温度和时间需要根据自家烤箱的特性进行适当调整。
2. 装饰部分可以根据个人喜好进行创意发挥，比如使用糖霜写字或添加其他水果。
3. 制作过程中要注意卫生，使用干净的工具和容器。

亲手制作的爱心红丝绒蛋糕，不仅是一份美味的甜点，更是一份满满的心意。在这个情人节，用这款独特的蛋糕表达你的爱意吧！