百岁医生与古稀老人：东西方养生智慧的异与同

百岁医生与古稀老人：东西方养生智慧的异与同

“百岁医生与古稀老人：东西方养生智慧的异与同”

在美国，有这样一位传奇医生，他101岁高龄仍坚持工作，每周出诊五六天，甚至在98岁时还偷偷溜出家门治疗癌症患者。他就是神经外科医生霍华德·塔克，一位获得吉尼斯世界纪录“最年长执业医生”荣誉的医学泰斗。

而在遥远的东方，一位年近八十的老人同样以健康的生活方式赢得了时间的馈赠。他每天清晨起床后第一件事就是喝一杯温水，然后开始一天的清淡饮食。他坚持早睡早起，从不沾烟酒，生活规律得像时钟一样精准。他就是老张，一个普通却令人敬佩的长寿者。

塔克医生的长寿秘诀，或许可以从他的日常生活中找到答案。他高中时就确定了要学习神经医学，大学后开始了对医学无尽的探索。1947年，他成为了一名神经科医生，开始了他的医疗职业生涯。直到2021年，他的名字登上了吉尼斯世界纪录，成为“世界上最年长的执业医生”。

塔克医生享受工作的时光，“每次见到病人，我总是兴奋不已。能够得到他们的信任，我倍感光荣和骄傲。”这份责任心曾一度让他在98岁时仍偷偷溜出家门，去治疗癌症患者。即使面对当时新冠疫情也无法阻止救人心切的塔克，他每周出诊五六天，完全忘记自己属于新冠疫情易感高危人群的年纪。

100岁时他停止看诊，但仍继续在医院承担住院医生教学的相关工作。他认为自己的基因可能对他长期的认知健康和敏锐程度发挥了一定作用，他的母亲活到了84岁，父亲更是活到96岁。

他父亲95岁高龄时仍然可以亲自开车去吃晚饭。“父母的遗传是一个领先优势，但仅此而已。”塔克医生在接受媒体采访时表示。

塔克博士也见证了神经科学界的发展，在他刚开始执医时，还没有MRI和CAT医学成像技术，因此他仅用医学知识来诊断患者。他认为现在年轻医生太过依赖这些技术，忽视了跟患者的沟通。

塔克博士说，技术某些方面不利于医疗专业人员与患者的关系。新技术会将医生与患者分隔开，他更喜欢与患者接触并获取详细的病史，而不仅仅是阅读实验室报告或查看屏幕。

塔克医生说，自己长寿的关键或许是基因，同时可能也有一点运气，但如果能保持某些生活方式，或许才是长寿的诀窍。而现在很多人服用各种补剂、每月进行血液检查、核磁共振检查和结肠镜检查……这些并不是长寿的答案。

保持长寿和头脑清晰的5个秘方

后来，越来越多的病人向塔克医生请教，他是如何保持健康长寿、头脑清晰的？于是，他曾在接受“媒体消费者新闻与商业频道”（CNBC）采访时，分享了自己的长寿秘方：

1. 坚持工作，热爱学习：塔克医生认为自己一直精力旺盛的头号原因就是自己一直有事情做，不是在忙于学习就是在忙于工作。“如果有幸拥有自己喜欢的职业，且仍然有力气工作，请考虑推迟退休。”塔克医生表示，许多退休并在日常生活中变得不活跃的人会面临认知能力下降的风险。除了工作之外，塔克医生认为保持学习也是自己大脑一直保持活力的秘诀。为了更好地完成医学院教学以及患者的诊疗，他现在每天都在阅读最新的神经病学研究和临床病例。除此之外，塔克医生说自己的阅读兴趣十分广泛，很喜欢阅读传记和侦探故事。

2. 维持运动习惯：直到80多岁，塔克医生仍能坚持游泳、慢跑、爬山和滑雪等运动习惯。哪怕是现在已经101岁高龄的他，仍能保持一周至少4.8公里的走步运动量，“虽然我不再滑雪，活动力也不如从前，但我还是会尝试在跑步机上快走。”

3. 从不抽烟：塔克医生说，上高中时他也曾想过吸烟。但当他告诉父亲想开始抽烟时，父亲说了一句话让他立刻打消了这个念头。父亲说：“想吸烟没问题，但是你想过没有，生命如此短暂，为什么还会想往肺里面塞脏东西而不是新鲜空气呢？”直到现在，塔克医生仍然对吸烟保持警惕，他在社交媒体提醒大众，吸烟会导致癌症、中风、冠状动脉疾病以及其他肺部和心血管疾病的发生。和健康相比，抽烟带来的所谓时髦感和快感不值得一提。

4. 饮食节制、不吃午餐：一直以来，塔克医生和他的妻子都保持着克制、适量的饮食习惯。他目前的日常饮食方法以三大类食物为主，包括水果、蔬菜和鱼。早餐时，他和妻子通常选择当季水果，比如冬天吃点橘子橙子，夏天吃些甜瓜。出乎意料的是，塔克通常不吃午餐。他认为这能让他保持高效的工作状态，因为吃午餐总会让他昏昏欲睡。塔克医生的晚餐会模仿地中海饮食，这类饮食泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的欧洲国家饮食，是一种以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油等植物性食物占主体的膳食模式。至于为什么这么吃，塔克医生说主要是自己很喜欢吃蔬菜，每餐都要吃，尤其是喜欢吃白菜、花椰菜等十字花科蔬菜。当然，塔克医生偶尔也会吃一顿丰盛的大餐，“我偶尔也会小酌一杯，或吃一块牛排，但我不会天天都这样做。”

5. 心态乐观，把每一天都当作最后一天：塔克医生认为，基因只是长寿的一个重要因素，虽然他的妻子没有自己的基因，但是也很长寿——他们结婚已经65年了。他觉得心态乐观才是真正的健康秘诀，“享受每一天！把每天都当成你人生的最后一天去活”。塔克医生很珍惜每天的生活，他总共有4个孩子和10个孙子。他们会一起看体育比赛，共度快乐时光。塔克医生最后表示，虽然有一个长寿基因是运气好，但更重要的是他健康的饮食习惯、对生活的热爱，以及与病人、学生和家人的密切互动。这些因素共同成就了他的长寿与智慧生活。

老张的养生之道则更多地体现了东方文化的智慧。他每天清晨起床后第一件事就是喝一杯温水，然后开始一天的清淡饮食。他坚持早睡早起，从不沾烟酒，生活规律得像时钟一样精准。

老张的饮食以清淡为主，多吃蔬菜水果，少吃油腻和辛辣食物。他每天都会喝足够的水，保持身体的水分平衡。他从不熬夜，每天保证7-8小时的睡眠时间，让身体得到充分的休息。

对比塔克医生和老张的养生之道，我们可以发现一些有趣的异同点：

1. 相似之处：

   • 健康饮食：两人都强调饮食的重要性，塔克医生提倡地中海饮食，老张则坚持清淡饮食。
   • 规律生活：塔克医生坚持工作和学习，老张则注重规律的作息时间。
   • 远离不良习惯：两人都不吸烟，塔克医生偶尔小酌，而老张则完全不沾烟酒。

2. 不同之处：

   • 运动方式：塔克医生坚持高强度的运动，如游泳、慢跑等，而老张的运动方式可能更偏向于散步等轻度活动。
   • 饮食习惯：塔克医生不吃午餐，而老张则注重规律的三餐。
   • 心态培养：塔克医生强调把每一天当作最后一天，充满激情地工作和学习；老张则更注重内心的平静和规律的生活。

现代医学研究证实，健康的生活方式确实是长寿的关键。国家心血管病中心成立了健康生活方式医学中心，致力于推广健康生活方式和生活方式干预技术。研究表明，健康的生活方式不仅可以预防疾病，甚至可以治疗和逆转慢性疾病。

健康生活方式医学专委会是专门从事我国健康生活方式医学研究与服务的权威机构，旨在搭建国家级健康生活方式医学的的学术支撑平台。专委会将临床医学、康复医学、运动医学、心理与行为干预、医学营养、健康传播与健康管理、健康产业、预防与公共卫生等诸多领域纳入其中，由137余名国内具有较高的学术水平、行业影响力且医德高尚的知名专家团队组成。

2024年3月26日下午，《体重管理专家共识(2024年版)》项目启动及首次专家研讨会在中国医学科学院阜外医院顺利召开。2024年3月30日，中国健康管理协会生活方式医学分会换届大会暨第二届第一次会员代表大会在长沙召开。2024年3月31日健康生活方式医学学院2024系列培训“湘江培训A班”在长沙圆满举办。

这些研究和实践都证明，无论东西方文化，健康的生活方式都是长寿的基石。正如塔克医生所说，过度检查和补剂并不是长寿的关键，真正重要的是我们每天的选择和习惯。

无论是霍华德·塔克医生还是老张，他们的长寿秘诀都指向了一个共同点：健康的生活方式。这包括规律的运动、健康的饮食、远离不良习惯以及保持积极的心态。

我们无法选择自己的基因，但我们可以选择自己的生活方式。从今天开始，让我们学习塔克医生和老张的智慧，选择健康的生活方式，为自己赢得更多的时间和健康。