肠胃功能差？营养师推荐这些食物，还有饮食禁忌

肠胃功能差？营养师推荐这些食物，还有饮食禁忌

肠胃功能差的人，容易出现胃酸分泌过多、胃痛、胃闷、胃胀气等症状。想要保护肠胃，可以多吃富含黏液蛋白的食物。营养师程涵宇表示，黏液蛋白食物富含多糖体，对肠胃有保护作用，可以帮助修复胃黏膜、抵抗胃酸。这类食物包括秋葵、山药、南瓜、地瓜等，不仅含有丰富的维生素U和K，可以修复溃疡，还能帮助肠胃蠕动，预防便秘，降低肠癌风险。

程涵宇营养师提醒，有些食物含有果胶和黏液蛋白，对肠胃有保护效果。而太酸、太硬、太甜、太刺激的食物通常要避免，即使要吃也切忌空腹食用。更重要的是，患者能否常观察自己的肠胃状况，来选择适当的食物，才是保持肠道健康的关键。

保护肠胃，均衡饮食是基础

从营养学的角度来看，"均衡饮食、定时定量"是非常重要的。即使有些食物对胃壁黏膜有修护效果，也不要每餐都吃或吃得太多。同时，要尽量避免误餐、暴饮暴食。

一般来说，肠胃功能差的人应少吃容易产生气体的食物，如花椰菜、豆类、高丽菜、牛奶、洋葱、大头菜、苹果、香蕉、面包、茄子等。

饮食有禁忌，避开刺激性食物

程涵宇营养师提醒，肠胃不好的人，如胃酸分泌过多或容易胃酸逆流的人，要少吃冷食和酸味水果，并避免空腹时吃水果。刺激性较强的食物，应该放在后面吃。此外，酵素和苦茶油对胃健康的人来说有健胃效果，但对急性胃疾患者则不建议使用，因为刺激性可能太强，使用时需非常谨慎。

事实上，黏液蛋白食物营养丰富。例如，山药含有丰富的多糖体、淀粉、蛋白质和多种维生素，特别是黏液质成分，适当食用能预防心血管疾病，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

黏液蛋白食物的好处，保护肠胃

需要注意的是，保护肠胃时摄取含黏液蛋白食物，首先必须注意淀粉热量。如果将黏液蛋白食物当作主食，就需要在正餐中减少米饭的摄取量，否则很容易增加体重，影响健康。在摄取食物前，必须先了解一种食物对肠胃的影响不是绝对的。食材本身的营养成分、烹调方式、餐前或餐后吃、热食或生食，都会对健胃整肠产生长远影响。

例如，秋葵虽然含黏液蛋白，但纤维质也较粗硬，如果煮得不够烂熟，或患者日前患有急性肠胃炎，就不适合食用。凤梨含粗纤维，肠胃健康的人吃了有助于排便，但有胃病的人吃多了或空腹吃，都可能导致肠胃恶化。

【营养师小叮咛】：

不正确的饮食观念容易引发肠胃道疾病，如便秘、腹泻、胃溃疡等。虽然这些疾病不会立即危及生命，但长期来看会对身体造成严重影响，甚至引发癌症。解决之道除了改变生活方式、放松心情外，还可以通过均衡饮食来缓解症状，保护肠道健康。

本文原文来自top1health.com