冬季脾胃虚寒怎么办？5种温性食材+4个食疗方案来帮忙

冬季脾胃虚寒怎么办？5种温性食材+4个食疗方案来帮忙

随着冬季的到来，气温逐渐下降，脾胃虚寒的症状也容易加重。对于脾胃虚寒的人来说，通过饮食调理是最直接、最日常的改善方式。下面，我们将介绍一些适合冬季食用的温性食材和具体的食疗方案，帮助你缓解脾胃虚寒的症状。

1. 羊肉：羊肉性温，是冬季防寒温补的美味之一。可以做成羊肉汤，将羊肉与红枣、枸杞等一起炖煮，滋补效果更好，能够帮助人体抵御寒冷、补气血。

2. 山药：山药含粘蛋白和多酚氧化酶，可保护胃部提高消化和吸收。可以常喝铁棍山药粉。

3. 红枣：红枣是进补佳品，但过量食用亦有害。由外感风热引起的感冒、发烧及腹胀气滞者，不宜食用大枣。

4. 生姜：其味辛、性微温，日常烹饪中，在炖汤或者煮茶时放几片生姜，能起到驱寒暖身的作用。例如，红糖姜水就很适合冬季饮用，能有效缓解手脚冰凉。

5. 黑豆：黑豆入肾经，怎么吃最养肾？《本草汇言》指出：“煮汁饮，能润肾燥，故止盗汗。”所以，最简单的黑豆食疗方就是黑豆豆浆。做法：干黑豆浸泡一夜，与清水的比例为1：20，打浆后充分煮沸即成。

1. 姜枣茶
   材料：生姜15克，红枣3颗，红糖适量。（1人份）
   做法：红枣去核掰开，生姜切块，入锅加水大火烧开后加入红糖煮化即可。
   适合人群：脾胃虚寒、寒凝血瘀之人。平时可见腹部隐痛、遇冷则发，痛经，月经量少、夹血块，大便溏烂，手脚冰凉，倦怠乏力，面色萎黄、唇色淡暗。

2. 羊肉甘蔗马蹄汤
   材料：羊肉250g，马蹄50g，黑皮甘蔗100g，当归10g，生姜6片，食盐和料酒适量。
   做法：羊肉洗净，切块，用开水焯后放入适量食盐、生姜片和料酒混合均匀，腌制10分钟；马蹄削皮洗净，切块；黑皮甘蔗洗净切块；当归洗净；将上述处理好的食材放入砂锅，加入适量水，先大火煮沸后改为文火煲1.5小时，即可。
   适合人群：脾胃虚寒之人，平时可见腹部怕凉、手脚冰凉。本汤具有温中散寒、补益气血的功效，并且补而不燥。

3. 胡椒猪肚煲鸡
   材料：猪肚1个、鸡1只、白胡椒35克、生姜片适量、党参1条、白芷3-4片、黄芪5-6片。
   做法：洗净猪肚和鸡肉，加料酒、胡椒分别焯熟后，把鸡塞进猪肚中，冷水下锅，放剩余药材，大火烧开后转小火炖1-2小时，炖好后猪肚和鸡切丝，再放回汤中烧开，适量盐和胡椒调味，即可。
   适用人群：这道菜中所用到的药材有祛风散寒、温胃健脾的功效，因此此药膳适合脾胃虚寒之人服用，平时可见腹部怕凉，饮食生冷易腹泻等症状。

4. 姜汁甜牛奶
   材料：每次用鲜牛奶150~200毫升，生姜汁一小汤匙，白糖少许，
   做法：将所有材料放入瓦盅内隔水蒸煮。为方便，也可放2片姜代替生姜汁，蒸后去掉姜片。
   姜汁糖牛奶，有散寒、和胃、止呕的功效。这种食用法，最宜用以治疗虚寒性胃痛、呕吐、噎膈（食道癌）、嗳气反酸等症。对脾胃虚寒的中老年人、儿童，冬天食服姜汁甜牛奶，尤为适宜。

1. 避免生冷食物：生冷寒凉的食物易伤人体阳气，脾胃虚寒的人不宜吃苦瓜、冬瓜、绿豆、生菜等偏寒凉的食物，更不宜喝冷饮、吃雪糕。

2. 规律饮食：定时定量，细嚼慢咽，避免辛辣刺激及生冷食物。

3. 适量运动：如慢跑、快走、太极拳等，促进机体代谢，改善脾虚情况。

4. 注意保暖：脾胃阳虚的人在冬天要适时添衣加被，避免外在寒邪入侵机体而损伤阳气，尤其是注意腹部、颈部和下肢的保暖。

5. 保持心情愉悦：避免情绪低落，保持心情愉悦，有助于改善脾虚。

冬季气温下降，脾胃虚寒的症状容易加重。通过饮食调理可以有效缓解这一问题。比如食用温性食物如龙眼、羊肉，喝芡实薏仁山药粥，服用小建中颗粒或附子理中丸等，都能起到温补脾胃的作用。此外，保持良好的作息和适量运动也十分重要。记得保暖哦，祝您身体健康！