花茶饮用全攻略：减肥效果有限，这些人要慎饮
花茶饮用全攻略：减肥效果有限，这些人要慎饮
花茶到底有什么功效？花茶是减肥恩物吗？营养师分享7个饮用花茶注意事项及花茶食谱。不少女生都喜欢在工作或假日时饮用花茶，感觉较养生、健康，而且也有放松的感觉。但饮用花茶是否真的那么健康？又是否真的属于减肥恩物？什么人不适合饮用？今次尚营坊注册营养师卢绮欣（Yanbie）一次过解答大家有关花茶的疑问，同时教大家轻易自制3款健康花茶食谱，喜欢花茶的你要密切留意！
玫瑰花茶减肥是真皫吗？为什么？
不少人爱以玫瑰花荼减肥，如果是纯花茶，只有花加茶叶，的确是零热量、零脂肪。但要小心，市面上的花茶有可能加了糖，如此便会有热量。
花茶本身无减磅的作用，但花茶本身有香味，如果用它来代替有糖的饮品，例如果汁、汽水，便可以间接降低热量摄取，也可有助减磅。而且，饮用花茶也可以帮助补充水分，间接饮用更多水，降低身体水肿情况，但对于减脂肪则没有特别功效。
花茶可分作哪几类？各有甚麼功效？
花茶大致可分作两大类：第一类是含茶叶的花茶，含有咖啡碱，有提神作用。当中茶叶，尤其是绿茶，都有丰富的儿茶素，有抗氧化作用，可以帮助抗衰老、保护心脏健康、抗癌等等。第二类是不含茶叶的花茶，例如普通的洋甘菊茶、玫瑰花茶等。由于大部分营养益处都来自茶叶，所以不含茶叶的花茶营养功效并不显著。
饮用花茶注意事项？什么人不适合饮用花茶？为什么？
有些人饮用含咖啡碱饮料后，可能会影晌精神状况，产生焦虑、失眠、心跳不正常等情况，这类人就要小心含有茶叶的花茶。骨质疏松的人士一样要注意，茶叶当中的咖啡碱也会阻碍钙质的吸收，所以也要小心选择没有茶叶的花茶。至于贫血的人士，也会因为咖啡碱而阻碍铁质的吸收，还有糖尿病患者，选择花茶时更要小心，避免选择市面上含高糖份的花茶，又或饮用时加入蜜糖，都会令血糖上升。另外，正在服用药物的人士也要注意，花茶或绿茶有机会影响药物的功效，例如绿茶入面有丰富的维生素K，如果正在服用薄血丸的话，便要特别小心。
轻易自制花茶
3款健康花茶食谱
桂花姜茶
材料：桂花5g、无糖姜母粉5g、热水250ml
做法：将桂花、无糖姜母粉加入热水中，浸泡5分钟，即成。
洋甘菊蜂蜜茶
材料：洋甘菊5g、蜂蜜 1/2茶匙、热水 250ml
做法：将洋甘菊加入热水中，浸泡5分钟。加入蜂蜜，拌匀，即成。
玫瑰花茶草莓果冻 （4杯果冻份量）
材料：玫瑰花乾 10朵、士多啤梨 10粒、稀少糖 30克、鱼胶粉 15克、热水 210毫升
做法：
- 将玫瑰花浸于180毫升热水中约10分钟，制成玫瑰花水。
- 将鱼胶粉融于30毫升热水中。
- 将鱼胶粉溶液倒入玫瑰花水中，加入稀少糖，拌匀。
- 将玫瑰花糖水倒入果冻模中，加入士多啤梨，放入雪柜冷藏约30分钟至凝固，即成。
花茶有医药功效吗？
某一些花茶的材料的确有医药功效，但始终使用份量少，加上在风干又或高温加热的情况下，营养已经流失，所以在营养学角度来说，花茶没有太大功效或药效。但有小型研究显示，金盏花可以促进伤口愈合，而枸杞子则有丰富抗氧化物，不过只针对新鲜枸杞子，可以帮助维持免疫系统健康。
花茶可以日日饮用吗？什么时候饮用较好？
花茶可以日日饮用，但不建议以茶代水。尤其是有茶叶的花茶，因为始终有咖啡碱。一杯红茶咖啡碱含量已经有大概60到90毫克，而正常男士/女士每日的咖啡碱摄取上限为400毫克，孕妇或餵哺母乳的妈妈则是每日200毫克。
而且饮用时也要留意，会不会在同一日内饮用其他含咖啡碱的饮品，例如咖啡或汽水。以每日8杯水为标准，建议每日不要饮用多于两杯茶。对于摄取咖啡碱后会有失眠情况的人而言，不建议于日间大量饮用茶，而且可能要于日间较早的时间饮用，避免影响睡眠素质。
饮用花茶如"桂圆红枣玫瑰花茶"可以补血？
有人认为饮用花茶，加上桂圆、红枣、玫瑰花等，可以有助补血。其实花茶或玫瑰花、红枣、桂圆等都不是丰富铁质的食物，不能帮助身体补充铁质，以达致补血功效。相反，如果想补血的话，就可以进食动物性铁质丰富的食物，例如牛肉、猪膶、蠔等，才会更加有效。
尚营坊注册营养师卢绮欣 (Yanbie)
澳洲注册营养师 (A.P.D)
澳洲体适能学院私人体适能运动教练
现任「尚营坊」注册营养师
拥有多年处理糖尿病及肾病经验