清甜遇上鲜嫩，雪莲果蒸鸡翅成冬日养生新宠

清甜遇上鲜嫩，雪莲果蒸鸡翅成冬日养生新宠

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https://m.xchuxing.com/article/23376

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https://hznews.hangzhou.com.cn/jingji/content/2024-07/30/content_8766437_0.htm

雪莲果蒸鸡翅这道菜，将清甜爽口的雪莲果与鲜嫩多汁的鸡翅完美结合，不仅口感独特，还兼具养生价值，成为了冬日里的一道美食新宠。

这道菜的创新之处在于将水果与肉类巧妙结合。雪莲果富含低聚果糖、膳食纤维及多种维生素矿物质，具有调节肠道菌群、促进消化、增强免疫力的功效。而鸡翅则提供优质蛋白质，两者搭配，既保证了营养均衡，又带来了独特的口感体验。

雪莲果的清甜与鸡翅的鲜嫩形成了鲜明的口感对比。在蒸制过程中，雪莲果的清甜汁液慢慢渗透进鸡翅中，使得鸡翅的口感更加丰富，而雪莲果也吸收了鸡翅的鲜香，变得更加爽口。

在寒冷的冬季，人们往往倾向于食用油腻厚重的食物，而雪莲果蒸鸡翅则提供了一个清爽健康的替代方案。雪莲果中的低聚果糖有助于调节肠道菌群，促进消化，非常适合冬季养生。同时，这道菜的烹饪方式简单，只需将雪莲果切片，与腌制好的鸡翅一同放入蒸锅中蒸煮即可，非常适合家庭制作。

这道菜的做法非常简单：

1. 鸡翅洗净后用刀划两道口子，加入适量的盐、生抽、料酒、姜片腌制20分钟
2. 雪莲果去皮切片
3. 将腌制好的鸡翅和雪莲果片一同放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可

雪莲果富含低聚果糖、膳食纤维及多种维生素矿物质，有助于调节肠道菌群、促进消化、增强免疫力，并对血糖控制有一定益处。鸡翅则提供优质蛋白质，两者搭配，既保证了营养均衡，又带来了独特的口感体验。

这道菜不仅适合家庭日常食用，也适合作为宴客时的创意菜品。不妨在周末的闲暇时光，为家人朋友制作一道雪莲果蒸鸡翅，让他们感受这份来自新疆的甜蜜与温暖。