秋日打卡昆山，阳澄湖大闸蟹不容错过

秋日打卡昆山，阳澄湖大闸蟹不容错过

秋天来到昆山，怎能错过闻名遐迩的阳澄湖大闸蟹呢？每年这个时候，阳澄湖的大闸蟹正值最佳赏味期，蟹黄饱满、肉质鲜美。无论是清蒸还是做成其他菜肴，都能让你大饱口福。此外，昆山还有石浦全羊宴、袜底酥、苏州酱汁肉和万三蹄等众多美食等着你来探索。快来昆山，享受一场舌尖上的旅行吧！

2024年9月25日，阳澄湖大闸蟹正式开捕，宣告着秋季蟹宴的开始。然而，由于夏季持续高温的影响，今年的大闸蟹生长速度减缓，大量成熟期推迟到了10月中旬。因此，真正的黄金赏味期集中在10月中下旬至11月中旬。

阳澄湖大闸蟹，学名中华绒螯蟹，是中国三大古名蟹中唯一存世的品种，也是国家地理标志产品。它具有独特的四大特征：青背、白肚、黄毛、金爪。这些特征不仅美观，更是其品质的象征。

阳澄湖大闸蟹的美味秘诀在于其生长环境。阳澄湖水质清澈，湖底富含藻类和水生植物，为大闸蟹提供了丰富的食物资源。加上精细的人工喂养和科学的养殖管理，造就了其无与伦比的品质。

品尝阳澄湖大闸蟹，最推荐的方式是清蒸。这种烹饪方法能最大程度保留蟹肉的原汁原味，让你充分领略其鲜美的口感。蟹黄的香醇、蟹肉的鲜嫩，每一口都是大自然的馈赠。

除了阳澄湖大闸蟹，昆山还有许多其他秋季美食值得尝试。

周庄古镇：万三蹄

周庄古镇是江南水乡的代表，被誉为“中国第一水乡”。在这里，你一定不能错过万三蹄。这道以猪蹄为主料的名菜，皮酥肉烂，肥而不腻，入口即化，是冬日滋补的绝佳选择。

锦溪古镇：袜底酥和莼菜羹

锦溪古镇素有“中国民间博物馆之乡”的美誉，河道纵横，晨雾缭绕，宛如一幅水墨画。古镇的特色小吃袜底酥薄如袜底，层层酥脆，内馅咸甜适中，是茶余饭后的完美点心。而莼菜羹则是江南独有的美味，莼菜滑嫩，羹汤清香，让人回味无穷。

昆山老街：奥灶面和酱排骨

昆山老街汇聚了众多地道美食。奥灶面细滑筋道，搭配鲜美的红汤或白汤，热气腾腾，暖身又暖心。酱排骨色泽红亮油润，肉质鲜嫩，甜咸适中，骨香浓郁，是江南水乡的代表性美食。

第一天：抵达昆山，入住老街附近酒店。中午品尝奥灶面和酱排骨，下午游览玉山寺，晚上在附近餐馆享受万三蹄。

第二天：前往锦溪古镇，住宿选择古镇内的特色民宿，体验古镇的清晨。白天游览古镇并品尝袜底酥和莼菜羹，夜晚在民宿附近的餐馆再次品味奥灶面。

第三天：前往阳澄湖风景区，欣赏湖光山色，品尝新鲜的大闸蟹。之后返回昆山老街，准备返程。

昆山将江南水乡的柔美与美食文化完美融合，无论是古镇的静谧还是美食的诱惑，都能让你流连忘返！