建议中老年早餐少吃白粥多吃它，比小米粥还养人，简单营养又美味

建议中老年早餐少吃白粥多吃它，比小米粥还养人，简单营养又美味

冬季是养生的重要时节，尤其对于中老年人来说，合理的饮食搭配至关重要。今天为大家推荐一款营养丰富的养生粥——山药板栗藜麦粥。这款粥不仅制作简单，而且营养价值高，非常适合冬季食用。

进入一年中最冷的数九寒冬，天气是越来越冷了， 一年中最难熬的季节到来了，早上起床变得越来越困难，更甭说早上出门上班上学了，会冻得瑟瑟发抖。 早上如果空着肚子出门，尤其感到特别寒冷，因此无论老人、孩子，都要注重吃好早餐。 冬天的早上就特别喜欢吃些热乎乎的食物，补充营养的同时，还能让全身都会暖和起来。

尤其是年纪大了，人们的免疫力下降，若没有养成良好的饮食习惯，身体会越来越差，就会感冒生病。很多中老年人生活过得很节俭，平日日常的早餐都上一碗白粥和咸菜，既价廉又能饱腹，还易吸收。 但是白粥营养单一，且升糖快，没有什么营养，长期这这样的早餐，满足不了我们的营养需求，会影响身体健康，因此我们不妨多给粥加点料， 合理搭配让营养摄入均衡。下面就给大家分享营养又美味的粥---山药板栗藜麦粥，是用藜麦、山药、板栗搭配上糯米制作而成的。

藜麦被称为“粮食之母”，是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物，被称为最适宜人体的完美的”全营养食物”，富含大量的蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素，是一种强碱性食物， 具有补充营养、增强免疫力、减肥、降三高等功效。山药是药食同源的食物，是冬季滋补的素食佳品，具有健脾胃、减肥美容、增强免疫等功效； 板栗有着“肾之果”的美誉，具有健脾益胃、强筋健骨、补肾强心等功效。将多种食材炖煮成一锅粥，滋补健脾胃，比小米粥还养人，营养易吸收， 特别适合牙口不好的中老年人吃。做法很简单，一起来看看吧。

山药板栗藜麦粥

原料：

• 藜麦 1小碗
• 糯米 1小碗
• 铁棍山药 半根
• 板栗 1小碟

制作步骤：

1. 准备好原材料；
2. 将藜麦和糯米混合放在一起洗净后放入电饭煲中；
3. 将准备好的板栗仁放进电饭煲中；
4. 加入准备好的铁棍山药段放进电饭煲中；
5. 一次性加入适量的水；
6. 按下电炖锅煮粥的功能键；

7. 盛入钵中。

小贴士：

1. 先将铁棍山药去皮后切成小段； 藜麦和糯米混合洗净后备用；
2. 将洗净的藜麦、糯米、山药和板栗仁放进电饭煲中，加入适量的水；
3. 按下电饭煲上煮粥的功能键，时间到，“山药板栗藜麦粥”就煮好了。