广东野生断肠草：致命的自然伪装者
广东野生断肠草：致命的自然伪装者
断肠草，一个令人闻之色变的名字，它并非单一植物，而是多种剧毒植物的统称。在广东的山野间，有一种名为钩吻的植物，因其致命的毒性而被称作断肠草。这种一年生藤本植物，不仅外观独特，更含有剧毒成分钩吻碱，误食后可能导致严重后果。
断肠草的真面目
断肠草，学名钩吻，是钩吻科、钩吻属的常绿木质藤本植物。其小枝呈圆柱形，叶片为膜质，形状多为卵形、卵状长圆形或卵状披针形，全株无毛。断肠草的花期在5-11月，果期则从7月延续至次年3月。这种植物主要生长于海拔500-2000米的山地路旁灌木丛或潮湿肥沃的丘陵山坡疏林下。
在中国，断肠草广泛分布于江西、福建、台湾、湖南、广东、海南、广西、贵州、云南等省份。在广东地区，由于温暖湿润的气候条件，断肠草生长得尤为繁茂。然而，这种看似普通的植物却隐藏着致命的危险。
致命的毒性
断肠草的全株含有剧毒的钩吻生物碱，尤其是根部含量最高。这种生物碱属于神经毒素，一旦进入人体，会对神经系统造成严重损害。误食断肠草后，起初会表现为口腔、咽喉、腹部灼痛不适，伴有恶心、呕吐、腹泻等症状。随后，中毒者会出现眩晕、言语不清、四肢无力、呼吸困难等症状，严重时可导致昏迷抽搐，最终因呼吸衰竭而死亡。
断肠草中毒的潜伏期较短，一般在2小时内发病。其毒性之强，令人咋舌。据记载，3-5毫克的钩吻碱就足以致人死亡。更令人担忧的是，断肠草的根部与常用中药材五指毛桃、牛大力等极为相似，花的形态又与金银花相近，极易被误采误用。
致命的误食案例
2024年11月底，广东肇庆一位老人在一家店铺购买了名为“海风藤”的药材。老人将其用于煲汤饮用后，不久便出现胸痛、昏迷等症状，最终不幸身亡。经医生诊断，老人是因断肠草中毒而死亡。令人震惊的是，在此之前，该店铺还曾导致另一对夫妇中毒。幸运的是，这对夫妇在被送医后经过洗胃、催吐等急救措施，最终转院至广州的重症监护室被抢救回来。
事发后，怀集县市场监管和公安部门迅速介入调查。经检测，涉事店铺所售的“海风藤”实为断肠草。目前，该商店老板已被公安部门拘留。这一悲剧再次敲响了警钟，提醒人们要提高对断肠草的认识和防范意识。
如何辨别断肠草
为了防止误食断肠草，了解其特征和辨识要点至关重要。以下是断肠草与几种易混淆植物的主要区别：
断肠草与金银花：
- 断肠草的花为黄色，内面有淡红色斑点，簇状生长，一个关节处往往有多朵花。
- 金银花的花则为白色或金黄色，花朵呈对状，一个关节处一般只生长两朵小花。
断肠草与五指毛桃：
- 断肠草的根部髓部呈褐色或中空，断面密布放射性纹理，气味微苦。
- 五指毛桃的根部表皮容易剥离完整，断面呈同心性环纹，根部闻起来微香。
断肠草与牛大力：
- 牛大力呈现为圆柱形或多个纺锤形连接的形态，断面处有明显的放射状纹理，中间部分略显松泡，气味微弱，口感微甜。
- 断肠草则为苦味，且根部断面密布放射性纹理。
预防与应急措施
为了防止断肠草中毒事件的发生，广东省市场监督管理局发布了一系列食品安全消费提醒：
不采摘、不购买、不食用不明野生植物：对于素来有采用中药材泡酒、煲汤、配制凉茶饮用习惯的广东群众来说，这一点尤为重要。
从正规渠道购买中药材：在自制药酒、煲汤、配制凉茶前，一定要详细了解有关药材的知识，并从正规渠道购买。
食品经营者要落实进货查验主体责任：各类食用农产品、餐饮单位、集中用餐单位食堂等食品经营者要严格把好原料进货关，做好进货登记台账。
中毒后的应急处置：
- 立即催吐：但若中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，以免引起窒息。
- 尽快就医：应立即拨打120，尽快送医院治疗。
- 保留样本：食用过的剩余植物应留存，以供检验。
- 警惕“假愈期”：部分病人在中毒初期症状缓解后，毒素可能仍在体内蔓延，需留在医院观察，确保病情稳定好转再出院。
断肠草虽名为“草”，却如同自然界的伪装者，以貌不惊人的姿态隐藏着致命的毒性。了解其特征、提高防范意识，才能避免悲剧的发生。在广东的山野间，让我们对这种神秘而危险的植物保持足够的警惕。