吸烟者补维C，专家教你这样做

吸烟者补维C，专家教你这样做

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澎湃

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https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_27321933

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https://m.douban.com/note/860021192/

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https://www.lhzxyy.com.cn/contents/4933/22996.html

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https://m.baicaolu.net/article/986326.html

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最新研究发现，吸烟不仅损害身体健康，还可能导致体内维生素C缺乏。美国加州大学圣地亚哥分校医学院摩尔斯癌症中心博士后罗婷的研究表明，吸烟者体内维生素C水平较低，这主要是由于吸烟者饮食质量较差，新鲜果蔬摄入不足，以及吸烟本身增加了维生素C的损耗。罗婷建议，吸烟者可以通过多吃富含维生素C的食物来补充，如鲜辣椒、绿叶菜、柑橘类水果等，每天至少吃一斤蔬菜和半斤水果。此外，吸烟者每天应比普通人额外摄入35毫克维生素C，以保护身体免受氧化损伤。

研究发现，吸烟者体内维生素C水平较低，这主要是由于以下几个原因：

1. 饮食质量差：吸烟者往往偏爱高碳水化合物和高脂肪的食物，而新鲜果蔬的摄入量较低。研究显示，当前吸烟者的饮食质量明显较差，重度吸烟者的饮食质量更差。

2. 吸收率降低：吸烟可能会影响肠道对维生素C的吸收能力，使维生素C的吸收率降低。

3. 自由基消耗：吸烟会增加体内自由基的产生，而维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够中和这些自由基。因此，吸烟者体内的维生素C消耗更快。

维生素C，又称为L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，具有多种重要的生理功能：

1. 抗氧化作用：维生素C是人体内最重要的抗氧化剂之一，能够清除体内的自由基和活性氧化物，保护细胞膜和DNA免受损伤。

2. 促进胶原蛋白合成：维生素C参与胶原蛋白的合成，对维持皮肤、血管、骨骼和牙齿的健康至关重要。

3. 增强免疫力：维生素C能够增强白细胞的吞噬功能，提高机体的抗病能力。

4. 促进铁的吸收：维生素C有助于将三价铁还原为二价铁，从而促进铁的吸收，预防缺铁性贫血。

5. 保护维生素E：维生素C能够再生维生素E，保护其免受氧化破坏。

1. 食物补充：建议每天食用一斤蔬菜和半斤水果。富含维生素C的食物包括：

• 蔬菜：鲜辣椒、菠菜、芥菜、西兰花、番茄等
• 水果：柑橘类（橙子、柚子、橘子）、草莓、猕猴桃、鲜枣等

2. 补充剂：如果饮食中无法获取足够的维生素C，可以选择使用维生素C补充剂。但需要注意，每天的补充量不宜超过2000毫克，否则可能会引起腹泻、胃部不适等副作用。

3. 合理烹饪：维生素C在烹饪过程中容易被破坏，因此建议采用蒸、微波或生吃的方式，以最大程度保留维生素C的营养价值。

4. 注意事项：

• 吸烟者每天应额外摄入35毫克维生素C。
• 补充维生素C时应分批随餐服用，以提高吸收效率。
• 大剂量补充维生素C（超过1克/天）可能会增加尿频、胃痉挛、腹泻、恶心等副作用的风险。

吸烟会显著增加体内维生素C的消耗，因此吸烟者需要通过饮食或补充剂来额外补充维生素C。但需要注意的是，补充维生素C并不能完全抵消吸烟带来的健康风险。为了自身和他人的健康，建议尽早戒烟。