山楂干泡水预防心血管病，专家详解功效与禁忌
山楂干泡水预防心血管病，专家详解功效与禁忌
冬季是心血管疾病的高发季节，中国科学院院士、浙江大学医学院附属第二医院主任医师王建安近日在国家卫生健康委新闻发布会上指出，气温骤降会导致血管收缩、血压升高，增加心脏负荷，同时寒冷天气减少户外活动，可能引发体重增加和血脂升高。此外，冬季流感等呼吸道疾病也会间接影响心血管健康。
面对这样的挑战，日常生活中有哪些简单易行的预防措施呢？山楂干泡水，这一传统的养生饮品，因其富含黄酮类化合物和牡荆素，近年来备受关注。研究表明，这些活性物质不仅具有强大的抗氧化作用，能有效清除自由基，抑制脂质过氧化，还能增强心肌收缩、扩张冠状动脉血管、增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，对心血管疾病具有积极的预防和治疗作用。
山楂，又名柿渣子、山里果子，是蔷薇科植物的干燥成熟果实。它不仅是一种常见的食用水果，也是中医药中的重要药材。山楂味道酸、甘，性质微温，归脾、胃、肝经，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂等功效。在现代医学中，山楂化浊降脂，常用于治疗冠心病、高血压、高脂血症等。
山楂含有丰富的营养成分，包括氨基酸、蛋白质、糖类、矿物质（尤其是钙含量高居水果之首）、维生素（如维生素A、C、B1、B2）以及其他成分（如绿原酸、表儿茶酚、胆碱等）。山楂中的果胶含量很高，具有降低血糖、预防胆固醇的功效，并且果胶还具有防辐射的作用，能够从体内带走放射性元素。山楂中还有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动和分泌消化液，有利于消化食物和促进排泄。山楂中还有种活性物质，如黄酮类、熊果酸、山楂酸等，具有很高的食疗保健作用。
具体来说，山楂中的黄酮类化合物具有强大的抗氧化作用，能有效清除自由基，抑制脂质过氧化。山楂提取物及其黄酮类物质还具有显著的降脂作用，能降低实验性高脂血症动物的血脂。山楂提取物中的黄酮类物质，尤其是原花青素，能够增强心肌收缩、扩张冠状动脉血管、增加冠脉流量，降低心肌耗氧量，对心血管疾病具有积极的预防和治疗作用。山楂中含有的牡荆素等黄酮化合物具有防癌抗癌效果，能阻断亚硝胺的合成，抑制黄曲霉素的致癌作用。
对于心血管健康而言，山楂干泡水具有多重益处。它能扩张血管、降低血压、改善微循环、增加冠脉流量，从而有效预防心血管疾病。此外，山楂干泡水还能增强免疫力，其中丰富的维生素C和胡萝卜素有助于提高人体的免疫力，预防感冒和其他疾病。
然而，并非所有人都适合饮用山楂干泡水。孕妇、胃酸过多的人以及糖尿病患者应避免饮用。山楂水具有活血化瘀的作用，能够刺激子宫收缩，可能导致流产或早产，因此孕妇在怀孕期间应该避免饮用山楂水。山楂中含有大量的有机酸，能够刺激胃液分泌，增加胃酸浓度，对于胃酸过多的人来说，饮用山楂水可能会加重胃部不适，甚至引发胃痛、反酸等症状。山楂中含有较高的糖分，糖尿病患者饮用山楂水可能会影响血糖控制，加重病情。此外，长期大量饮用山楂水还可能引发肥胖、高血脂等问题。
在饮用山楂干泡水时，还需要注意以下几点：
- 适量饮用：每天饮用量不宜超过500毫升。
- 饭后饮用：建议在饭后半小时至一小时饮用，避免空腹饮用。
- 避免与某些药物同服：山楂中的维生素C和果酸可能影响某些药物的吸收和疗效，如与碱性药物、铁剂、钙剂等金属离子类药物同服可能产生不良影响。因此，正在服用药物的人群在喝山楂水前应咨询医生或药师。
- 保存方法：将山楂干置于密封罐中，放入冰箱保存，以保持其新鲜度和功效。
在这个寒冷的冬天，不妨试试这款简单易做的护心饮品。但请记住，饮用山楂干泡水只是心血管疾病预防措施之一，还需要结合合理饮食、适量运动、规律作息等健康生活方式。对于高危人群，定期监测血压、血脂等指标，及时调整生活方式，加强对心血管健康的关注，共同防范冬季心血管疾病带来的风险。