东北酸菜锅：5步教你做出地道东北味

东北酸菜锅：5步教你做出地道东北味

东北酸菜锅是东北地区冬季最具代表性的家常菜之一，酸爽开胃的汤汁，搭配丰富的食材，不仅暖身暖心，还能瞬间激发味蕾。

食材准备

• 东北酸菜：1包
• 粉丝：少许
• 五花肉：少许
• 丸子：少许
• 午餐肉：少许
• 排骨：少许
• 冻豆腐：少许
• 午餐肉：少许
• 猪油：少许

小贴士：食材可以根据个人喜好和需求进行调整。如果觉得采买麻烦，可以直接在山姆会员店购买现成的食材包，非常方便。

烹饪步骤

步骤1：爆香

在锅中加入猪油，放入五花肉和酸菜，大火翻炒3分钟，直到酸菜的香味充分释放。

步骤2：炖煮排骨

加入排骨和排骨汤料，转小火炖煮15分钟。如果没有排骨汤料，直接加水也可以，但使用骨汤会更加香浓。

步骤3：加入其他食材

将丸子、冻豆腐、午餐肉等喜欢的食材放入锅中，继续煮10分钟。

步骤4：煮粉丝

加入粉丝，煮2分钟，直到粉丝变软透明。

步骤5：完成

一锅热气腾腾的东北酸菜锅就做好了！

所有食材都充分吸收了酸菜汤汁的精华，每一口都充满了浓郁的味道。无论是搭配米饭还是直接食用，都是冬日里最温暖的美味。