双十一必囤：燕麦麸皮助力血糖管理

双十一必囤：燕麦麸皮助力血糖管理

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澎湃

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来源

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https://www.mhwmm.com/index.php/pengtiao/75194.html

随着双十一购物节的到来，糖尿病患者们可以考虑将燕麦麸皮加入购物清单。燕麦麸皮富含β-葡聚糖，能有效控制血糖，改善胰岛素抵抗。研究显示，每日摄入3.5克以上的β-葡聚糖，持续3周以上，可明显减少体内“不良胆固醇”（LDL-C）的含量。此外，在高糖膳食中加入燕麦麸皮，可有效抑制餐后血糖反应，葡萄糖的曲线面积减少23%，峰值减少28%。

在选购燕麦麸皮时，可以参考以下建议：

1. 选择纯燕麦麸皮产品，避免添加了其他成分的混合产品。
2. 注意产品的燕麦麸皮含量，选择含量较高的产品。
3. 关注产品的升糖指数（GI），选择低GI的产品。
4. 检查产品的生产日期和保质期，选择新鲜的产品。

目前市场上燕麦麸皮的价格在每500克20-50元之间，双十一期间部分品牌会有优惠活动，建议关注各大电商平台的促销信息。

食用燕麦麸皮时，可以将其加入燕麦片、大米、馒头、面包等主食中，以降低升糖指数并增加营养价值。研究显示，在27克速食燕麦中加入5.9克燕麦麸皮，可减少20%餐后血糖曲线下面积。而只需加1.5克燕麦麸皮就能将餐后血糖峰值降低20%。

需要注意的是，燕麦麸皮富含膳食纤维，摄入过量可能会引发腹胀等问题。因此，建议逐步增加摄入量，让肠道逐渐适应。同时，保持充足的水分摄入，以减轻不适感。

在双十一期间，糖尿病患者在享受购物乐趣的同时，也要关注自身的健康状况。合理选择健康食品，保持规律的饮食和适量的运动，才能更好地控制血糖水平。