研究证实：早晨饮用咖啡可降低31%心血管疾病死亡风险

研究证实：早晨饮用咖啡可降低31%心血管疾病死亡风险

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https://www.sohu.com/a/846613730_390793

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https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20250109-5706421

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最新研究发现，早晨饮用咖啡不仅能显著降低死亡风险，还能大幅减少心血管疾病的风险。特别是早晨那一杯咖啡，对心脏健康的益处尤为明显。无论你是咖啡爱好者还是偶尔品尝，不妨试试早晨来一杯，让你的心脏更健康。不过记得适量哦，毕竟过犹不及！

美国杜兰大学等机构的研究人员基于美国全国健康与营养调查（NHANES）的数据，对约4万名成年人的饮食习惯进行了长达9-10年的跟踪研究。研究结果令人惊喜：与不喝咖啡的人相比，早晨饮用咖啡者的心血管疾病死亡风险降低了31%，全因死亡风险更是下降了16%。

这一发现发表在权威的《欧洲心脏期刊》上，引起了广泛关注。研究团队指出，饮用时间是关键因素。早晨饮用咖啡的人，无论是只喝一杯，还是喝两到三杯或者更多，死亡风险都较低。相比之下，全天饮用咖啡并未观察到类似益处。

研究虽然没有给出确切答案，但专家们提出了几种可能的解释。杜兰大学营养与流行病学专家卢奇教授指出，人体的生物钟在其中扮演了重要角色。早晨醒来时，交感神经活动通常会显著增加，这种效应在白天逐渐减弱，在睡眠时达到最低水平。因此，下午或晚上喝咖啡可能会扰乱交感神经活动的昼夜节律。

此外，咖啡因对褪黑素等激素水平的影响也不容忽视。咖啡因可能抑制大脑中诱导睡眠的褪黑素，导致睡眠质量下降。而睡眠不足会影响血压、炎症等心血管危险因素，从而对心脏健康造成不利影响。

1. 最佳饮用时间：上午8点至12点是饮用咖啡的最佳时段。此时血糖水平相对稳定，咖啡的影响更为积极。

2. 适量饮用：每日饮用量应控制在3-5杯以内。研究显示，无论是中度饮用（每天2-3杯）还是重度饮用（每天3杯以上），在早晨饮用都能带来健康益处。但超过这个量，可能会适得其反。

3. 选择合适的咖啡：推荐饮用无糖黑咖啡。额外的糖分和奶制品可能会抵消咖啡的潜在益处。如果实在需要，可以选择少量的低脂奶制品，避免添加过多糖分。

1. 咖啡因敏感人群：如果你对咖啡因特别敏感，可能会出现心悸、头晕等不适症状。建议从少量开始，逐渐增加饮用量，找到适合自己的平衡点。

2. 孕妇：建议每日饮用量不超过1杯。高剂量的咖啡因可能对胎儿发育产生不利影响。

3. 失眠者：咖啡因可能会影响睡眠质量，建议在下午晚些时候避免饮用咖啡。

4. 胃肠道疾病患者：咖啡可能会刺激胃酸分泌，加重胃肠道不适。这类人群应谨慎饮用。

咖啡与健康的关联一直是人们关注的热点话题。最新研究为我们提供了新的视角：饮用时间可能比饮用量更为重要。早晨饮用咖啡不仅能够提神醒脑，还能为心血管健康带来意想不到的益处。但需要注意的是，咖啡并非万能药，保持健康的生活方式才是预防心血管疾病的关键。适量饮用咖啡，享受它带来的愉悦感，同时关注自己的身体反应，才能真正实现健康与享受的双赢。